Sådan rengøres og desinficeres køkkenoverflader

Rengøring af overflader til madlavning: undgå madforgiftning

Afhængigt af materialet overfladen er lavet af, skal du vælge et passende antibakterielt middel for at forhindre dets forringelse. For eksempel kan syrer skade marmor, og træ kan ændre farve ved kontakt med et klorholdigt middel. Granit, laminat- og fliseoverflader kan sikkert vaskes med Cif køkkenrens og en ren fugtig svamp og lades tørre. Mere sarte overflader skal skylles hurtigt med rent, varmt vand umiddelbart efter brug af mælken.

Områder til madlavning skal sprøjtes med en antibakteriel væske efter hver brug. Kun på denne måde kan du være sikker på, at dit køkken er et hygiejnisk og helt sikkert sted. Selvom overfladen ser ren ud, skal du være forsigtig og bruge en antibakteriel spray. Hvis køkkenbordpladen er dækket af krummer, skal du først samle dem og smide dem i en skraldespand, så de ikke klæber til kluden.

Madforgiftning er især let på steder, hvor retter fra forskellige produktgrupper tilberedes. Små rester af råt kød kan, selvom de er usynlige for øjnene, forurene andre fødevarer. Regelmæssig aftørring af overfladen med en antibakteriel væske vil reducere risikoen for madforgiftning markant.

Rengøring af andre overflader

• Andre overflader i dit køkken kan også være en kilde til forurening, hvis du ikke plejer dem regelmæssigt. Tag et kig på vask, komfur eller køkkenbordplader. Hvis disse ikke er steder til regelmæssig madlavning, og derfor regelmæssig rengøring, vil kontakt med en svamp og rengøringsmiddel sandsynligvis hjælpe.
• Komfurer kan være lidt svære at rengøre. De keramik og glas skal vaskes med en svamp og et neutralt rengøringsmiddel, f.eks. opvaskemiddel. Gas- og elektriske komfurer kan kræve rengøring med en vaskeklud og en speciel fedtfjerner, såsom Cif antifedt. Flammer og høje temperaturer kan brænde mad, der kommer på kogepladen under tilberedning. Hvis de fastbrændte rester er særligt svære at fjerne, bør du pensle dem med Cif - mælk og lade dem stå i ca. 2 minutter. - mælken skal blødgøre snavset og lette dets fjernelse.
• Overfladerne omkring vasken kan være dækket af kalk. Læg køkkenrulle gennemvædet i eddike på dem for at opløse kalken. Lad dem sidde i en halv time, og skrub derefter forsigtigt med en blød vaskeklud. Desinficer den afkalkede overflade med en antibakteriel spray.

Andre områder, der skal renses

Lodrette overflader i dit køkken rengøres sandsynligvis ikke så ofte som køkkenbordplader. Det er meget nemt at få snavs på skabslåger, stænksikre paneler over vasken, skuffer og fodlister, især når disse overflader ikke regelmæssigt vaskes.

Hvis pletterne ikke ser svære ud at fjerne, er en blød klud og rengøringsmiddel tilstrækkeligt. At slippe af med fedtede og klistrede pletter vil kræve mere indsats.

Finer, finer, træpaneler og harpiksbelægninger kan rengøres sikkert med almindelige universalvaskemidler. Vær dog forsigtig med at bruge en blød klud, ellers kan du ridse overfladen, der skal rengøres.