Har du tænkt på at organisere madopbevaring i køleskabet? Når dine indkøb er på deres plads og emballeret korrekt, er det ikke kun æstetisk tiltalende, men også praktisk. For at det grønne ikke tørrer ud næste dag, og osten ikke bliver dækket af en hvid belægning, skal du bare placere dem kompetent. Google-eksperter vil fortælle dig, hvordan du organiserer madopbevaring i køleskabet.
Hvordan opbevarer man mad korrekt i køleskabet?
Flytning til en ny lejlighed, vi kan udskyde købet af en opvaskemaskine eller mikrobølgeovn, men køleskabet er det mest nødvendige stykke husholdningsapparater. Vi er allerede vant til at foretage indkøb med en margin, og nogle husmødre tænker over menuen selv en måned i forvejen. Men det er ikke nok bare at læsse poserne af supermarkedet. Ellers vil grøntsagerne efter et par dage begynde at rådne, og frisk mælk vil stivne. Hvert produkt har sine egne regler for at hjælpe med at bevare friskhed og gavnlige egenskaber.
Mælkeprodukter
Mælk holder sig frisk længere, når den placeres på den midterste eller nederste hylde. Du kan opbevare dem i deres originale emballage selv efter åbning.
Ost kan lide et koldere sted. Ideel er bagsiden af den nederste hylde eller friskhedsområdet. Cellofan og husholdningsfilm er ikke egnet til ham. Det er bedst at placere det i en papirpose, genanvendelig fødevareopbevaringsbeholder eller pergament.
Har du tænkt på at organisere madopbevaring i køleskabet?
Hvis du har købt et stort stykke og forstår, at du ikke vil nå at forbruge det før udløbsdatoen, så frys den revne ost. Brug det senere til at drysse retter med. Hytteost til bagning tåler også godt at fryse.
Kødprodukter
Det er især vigtigt, at råt kød har den rigtige temperatur. Hvis du snart skal lave mad fra det, så læg det på nederste hylde. Læg fonden til fremtiden i fryseren. Før du gør det, skær det i portioner. Små stykker fryser hurtigere og mister mindre smag og næringsstoffer.
Skaldyr og fisk
Har du nogensinde lagt mærke til, hvordan denne gruppe af produkter opbevares i supermarkeder på en isbase? Du kan også forberede mere is, fylde beholderen med den og placere fisken ovenpå. Opbevaringssted - nederste hylde.
Hvis du planlægger at fryse fisk, skal du skrælle, vaske og tørre. Fedtholdige varianter opbevares i op til 6 måneder, fordi fedtet indeni med tiden kan forringes.
Grøntsager og frugter
Ved du, hvorfor producenten så ofte laver to separate opbevaringskasser? Sagen er, at for eksempel tomater, pærer, avocadoer udsender ethylen, som fremskynder modningen og fordærvelsen af grøntsager og frugter, der ligger i nærheden. Derfor er det bedre at adskille dem.
For at holde dine grøntsager friske skal du ikke vaske dem først, men pakke dem ind i en fugtig klud. Derudover kan du lave emner til vinteren. For at gøre dette skal du male urterne i en blender, arrangere dem i isterningbakker, fylde med kogt vand og fryse. Brug terninger til bouillon og varme måltider.
Færdigretter
Stil kogt mad i køleskabet, efter at det er kølet helt af - efter ca. 2 timer. Til opbevaring skal du bruge hermetisk lukkede beholdere. Både plast og glas kan bruges. Hvis beholderne ikke er ved hånden, pakk fadet ind i plastfolie eller folie. Under drift opstår der uvægerligt snavs i køleskabet: dryppet sauce, spildt mælk ved et uheld, et spor på plastikken fra forkælet frugt. Dette giver ikke kun overfladen et uplejet udseende, men kan også tjene som grobund for bakterier. Domestos antibakterielle vådservietter hjælper dig med hurtigt at håndtere snavs. Du skal blot tørre overfladen af, ingen yderligere skylning er påkrævet. Lærredet efterlader ikke striber og fnug.
Produktplacering
Google-eksperter vil fortælle dig, hvordan du organiserer madopbevaring i køleskabet.
Lad os beskæftige os med de koldeste og varmeste hylder for at udarbejde den korrekte ordning for, hvordan man organiserer opbevaring i køleskabet:
Øverste hylde + 7 ℃. Her kan du placere allerede tilberedte retter, grøntsags- og frugtsalater, urter, drikkevarer.
Anden hylde +4... + 5 ℃. Tag hende til delikatessekød og salater;
Nederste hylde + 2 ℃. Bruges til opbevaring af ufrosset kød og fisk, skaldyr, mælk;
Skuffer +8... + 10 ℃. Traditionelt til grøntsager og frugter. Det er også det bedste sted at opbevare æg;
Friskhedszone +0... + 1 ℃. Er muligvis ikke tilgængelig i alle køleskabe. Velegnet til opbevaring af fersk kød, fisk, fjerkræ og hakket kød, hurtigkølende drikkevarer;
Dør + 10 ℃. Sted til saucer, drikkevarer, dåsemad, krydderier;
Fryser -18 ℃. Du kan fryse ikke kun grøntsager, kød og fisk, men også færdigretter og endda brød. Selvom mad opbevares ved denne temperatur i meget lang tid, er det bedst at spise det i de næste 3-6 måneder.
Stedet på toppen af køleskabet bruges også ret ofte af husmødre som ekstra plads. Men det er bedre ikke at opbevare mad der, fordi denne del bliver meget varm. Det er mere praktisk at placere dine kogebøger der.
Hvad der ikke kan opbevares i køleskabet
Nogle gange forekommer det os, at køleskabet er det bedste sted at opbevare mad. Der er dog fødevarer, der ikke har gavn af et sejt kamera:
Løg og hvidløg bliver bløde og mugne;
Tomater mister deres aroma og smag;
Den lave temperatur omdanner stivelsen i kartoflerne til glukose. Dette ændrer smagen af produktet;
Umoden avocado holder op med at modne;
Morgenmadsprodukter mister knas, og brød bliver hurtigere forældet.
Vær særlig opmærksom på friskheden af indholdet i dit køleskab. Det kan være farligt at efterlade mad, der er begyndt at blive forringet. Skimmelsvampesporer og bakterier spredes til alle overflader. Smid derfor hensynsløst fordærvede frugter og grøntsager væk, og endnu bedre, prøv ikke at købe den mængde mad, du ikke har tid til at spise. Vær særlig opmærksom på friskheden af indholdet i dit køleskab. Det kan være farligt at efterlade mad, der er begyndt at blive forringet. Skimmelsvampesporer og bakterier spredes til alle overflader. Smid derfor hensynsløst fordærvede frugter og grøntsager væk, og endnu bedre, prøv ikke at købe den mængde mad, du ikke har tid til at spise.
