Mad, der opbevares korrekt i køleskabet, holder længere, holder friskheden og hindrer ikke temperaturcirkulationen i køleskabet. Dette afhænger naturligvis også af indretningen af køleskabets indhold, renlighed og overordnet vedligeholdelse af dit køleskab. Uanset hvor stor eller lille kapaciteten på dit køleskab er, skal dets indhold indrettes på en sådan måde, at det sparer plads, og køleskabet fungerer optimalt.
Hver sektion i køleskabet er beregnet til en bestemt type mad. Opbevaring af hver type mad på de rigtige hylder og skuffer kan hjælpe med at få maden til at holde længere og holde miljøet i køleskabet hygiejnisk.
Tips til opbevaring af mad i køleskabet
Før du opbevarer mad i køleskabet, skal du sikre dig, at køleskabet i sig selv er værdigt til at være et sted at opbevare mad. Dette omfatter indstilling af køleskabets temperatur og rengøring indvendigt af køleskabet. Tør hylder, vægge og skuffer i køleskabet af med en ren klud og en antibakteriel rengøringsopløsning, såsom Antibakterielt sollys. Du kan også vaske de aftagelige dele af køleskabet med den flydende opvaskemiddel.
Der er flere steder at opbevare mad i køleskabet, hver især beregnet til en anden type mad. Tjek kategorierne nedenfor og lær, hvordan og hvor hver type madvare skal opbevares i køleskabet.
Æg: æggestativer, der er støbt på en sådan måde, er normalt placeret øverst på køleskabsdøren. Denne form og placering er beregnet til at forhindre kollisioner mellem æg og forhindre andre genstande i at falde ned på æggene. Hvis det er muligt, skyl æggene grundigt med vand før opbevaring for at fjerne snavs fra buret.
Flydende mælk: Hold mælk så kold som muligt. Den nederste hylde og den bagerste position er de rigtige steder i køleskabet til at opbevare flydende mælk. Flydende mælk absorberer let lugte omkring sig, så opbevar den altid i en tætlukket beholder, hvis du ikke ønsker, at smagen skal ændre sig.
Mejeriprodukter: fast ost og smør behøver ikke at være underkølet for at holde sig godt, så de kan begge opbevares i toppen af køleskabsdøren.
Råt kød: Den nederste hylde er det bedste sted at opbevare råt kød og fisk, fordi de er meget kolde. Denne placering forhindrer også risikoen for krydskontaminering ved at dryppe kødsaft på andre fødevarer. Hvis råt kød eller fisk skal tilberedes meget senere, skal de opbevares tæt indpakket i fryseren.
Grøntsager: disse fødevarer har brug for høj luftfugtighed for at forblive friske, så opbevar dem i grøntsagsskuffen. Lad hver grøntsag blive i sin plastikpose.
Frugter: forskellig fra grøntsager, frugter kræver lav luftfugtighed. Læg frugten på den åbne midterste hylde. Visse frugter, herunder bananer, klarer sig bedre ved stuetemperatur og holder sig ikke så længe i køleskabet.
Emballeret juice: Tjek emballagen for at se, om den er pasteuriseret. Hvis ikke, så opbevar den på nederste hylde med den flydende mælk.
Brugsklare saucer og krydderier: De fleste brugsklare saucer og krydderier indeholder konserveringsmidler, så de behøver ikke at være for lave for at holde dem gode. Nogle produkter skal endda opbevares uden for køleskabet, så de ikke hærder.
Madlavning: overskydende mad skal opbevares i en lukket beholder, før den sættes i køleskabet.
Sådan organiseres indholdet af køleskabet
Ud over tipsene ovenfor, skal du også tænke over designet af dit køleskab, og hvordan hver tomme plads i det kan rumme så meget mad som muligt uden at ofre køleskabets ydeevne. Nogle køleskabsmodeller tillader justering af afstanden mellem en hylde og en anden ved at flytte hylden til en anden skinne på køleskabsvæggen. Tilpas afstanden til størrelsen af den mad, du vil opbevare på hver hylde.
Arrangementet af køleskabets indhold skal også sikre, at køleskabet ikke er overfyldt, så det ikke påvirker luftstrømmen i det. Efterlad tilstrækkelig plads til at udjævne temperaturfordelingen til alle hjørner af køleskabet. Du kan omgå dette ved jævnligt at tømme køleskabet for at komme af med fødevareingredienser, der ikke er egnet til forbrug.
Rengør dit køleskab med en køkkenrens, såsom Cif, for at sikre, at det er egnet til opbevaring af mad
Bunden og bagsiden af køleskabet er de koldeste dele, perfekt til kød, mejeriprodukter og deres derivater
Undgå at overfylde køleskabet med for meget indhold, så luften i det kan cirkulere jævnt
