Den optimale køleskabstemperatur: intet valg, når det kommer til at vælge

Fordi vi opbevarer letfordærvelige fødevarer i dem, er vores køleskabe tændt non-stop – og for det meste på højeste niveau. Som følge heraf er køleskabet en af hovedforbrugerne af elektricitet i vores husstand. Når alt kommer til alt, hvem af os tænker på at skrue ned for vores køleskab om vinteren eller tømme det, når vi tager på ferie? Derudover er de færreste af os bekymrede over, at den ideelle køleskabstemperatur ikke kun holder vores mad friskere i længere tid, men også beskytter miljøet og vores pengepung uden besvær. Så her forklarer vi dig, hvad den optimale temperatur for dit køleskab er, og hvordan du bedst kan bruge de forskellige temperaturzoner i dit køleskab.

Hvor koldt skal et køleskab være?

De fleste køleskabe er sat for koldt, hvilket naturligvis spilder en masse strøm og penge i løbet af året. Ifølge Federal Environment Agency er der et meget klart svar på spørgsmålet om, hvad den ideelle temperatur i køleskabet er: nemlig 7 grader Celsius i det midterste rum. Hvert køleskab har forskellige temperaturzoner, hvilket ganske enkelt betyder, at det er lidt varmere i det øverste rum og lidt koldere i det nederste. Dette skyldes, at varm luft stiger til toppen. Grøntsagsrummet er adskilt fra resten af køleskabet af plastik og glas, hvorfor det er mindre koldt der.

Hvordan indstiller jeg den optimale temperatur til mit køleskab?

Med de fleste moderne køleskabe er det tilstrækkeligt at indstille temperaturregulatoren til niveau 1 eller 2 for at opnå de ideelle 7 grader Celsius i det midterste rum. Om sommeren eller i et stærkt opvarmet køkken kan det være nødvendigt at skrue op til niveau 3 eller 4. Du bør dog tjekke køleskabets temperatur regelmæssigt, for det er den eneste måde at være sikker på, hvilken indstilling der er korrekt for dit køleskab. Den bedste måde at gøre dette på er at montere et termometer i det midterste rum.

Hvordan udnytter jeg temperaturzonerne i mit køleskab bedst muligt?

For at holde maden frisk, bør du udnytte de forskellige temperaturer i dit køleskab som følger:

• Temperaturen i det øverste rum er omkring 8 grader Celsius. Dette er den ideelle temperatur til røget fisk eller pølse, godt emballeret madrester og ost.
• Det midterste rum indeholder produkter fremstillet af frisk mælk, såsom kvark eller yoghurt. Letfordærvelige fødevarer lavet af frugt eller grøntsager, såsom åben æblemos eller kartoffelsalat, er også bedst at opbevare her.
• Det er koldest i det nederste rum - kun omkring 2 grader celsius. Derfor er det bedst at opbevare frisk kød og fisk der.
• Grøntsagsrummet er godt beskyttet mod de kolde temperaturer ovenover samt fugt og lys af glaspladen. Disse er ideelle forhold for frugter og grøntsager som broccoli, rabarber, rodfrugter, svampe, bladgrøntsager, salat og krydderurter. Du kan også opbevare bær som jordbær eller hindbær der i kort tid. Advarsel: Ikke alle frugter og grøntsager bør i køleskabet. Find ud af, hvordan du opbevarer frugt og grøntsager korrekt.
• Køleskabsdøren er det varmeste sted i dit køleskab. Så her skal du kun opbevare det, der kræver lidt afkøling. Dette omfatter smør og æg samt ketchup og sennep, marmelade og drikkevarer.

Også interessant: de bedste tips til, hvordan du skaber mere plads i dit køleskab.