Hvad er madspild, og hvordan reducerer man det derhjemme?

Nøgletrin

Prøv disse madspildstips for at starte din rejse til at reducere madspild:

1. Shop smart ved at skrive en liste fra din madplan og holde dig til den.
2. Opbevar fødevarer korrekt, og fjern fordærvede fødevarer med det samme.
3. Brug al den mad, du køber – del måltider med andre for at undgå spild.
4. Genbrug rester til andre måltider og eksperimenter med dine retter.
5. Vend rester til lager for at få så meget brug af dine ingredienser som muligt.

At reducere vores madspild har to positive resultater – det hjælper os med at passe på planeten og sparer os også penge. Vi har et par smarte madspildstips til at hjælpe dig på din rejse til at reducere madspild, fra shopping på den smarte måde til at bruge rester og rester.

Sådan reducerer du madspild: 5 smarte løsninger

Hvordan kan vi reducere spild derhjemme? Det kan virke som en skræmmende opgave, men vi kan alle lave små ændringer for at tage det første skridt på vores rejse. Her er 5 af de bedste madspildsløsninger til at starte med.

1. Affaldsreduktionen starter ved indkøb

Du kan starte med at ændre måden, du handler mad på. Sådan gør du:

• Lav en madplan, så du ved præcis, hvilke ingredienser du har brug for.
• Brug din madplan til at skrive din indkøbsliste. Tilføj dagligdags ting som risbrød og mælk eller laban.
• Når du shopper, så hold dig til din liste. Prøv ikke at blive fristet af tilbud.

2. Madspild: tips til at bruge alt, hvad du køber!

En af de nemmeste måder at reducere spild derhjemme er at sikre, at du bruger alle de friske råvarer, du har købt. Ifølge en artikel om By the east, sigter Dubai mod at være den "første by, der sigter mod 'nul madspild' blandt sine naboer", og de fleste mellemøstlige indbyggere er opmærksomme på miljøpåvirkningerne af madspild, så motivationen er allerede her!

Det er almindeligt at få mad til at strække sig yderligere under Ramadanen, så husk at anvende disse madbesparende teknikker hele året igennem:

• Smid ikke mad ud unødigt.
• Køb kun det du har brug for og brug det hele.
• Hvis friske råvarer er i fare for at forsvinde, skal du lave mad med dem og enten opbevare dem sikkert til forbrugeren senere eller dele dem med naboer.

3. At bruge rester til at lave flere måltider er en af måderne til at reducere spild!

Rester ser måske ikke altid appetitlige ud, men det betyder ikke, at de ikke smager godt! I stedet for at smide dem ud, så brug dem til et andet måltid. Denne sparsommelige tilgang til mad sikrer, at du får mest muligt ud af hver ret og kan endda åbne op for nye ideer til batch-tilberedning. Dette er en af de enkleste måder at reducere spild i dit køkken.

4. Idé til genbrug af madaffald: lav lagerbeholdning med rester!

Der er nogle rester fra madlavning, som ikke altid kan spises, men det betyder heller ikke, at de skal direkte i skraldespanden. Et smart genbrugshack til madaffald, der bringer nyt liv til enderne, skræl og stilke af rester af grøntsager er at lægge dem i hjemmelavet lager! Dette er en dobbelt gevinst, da det sparer dig penge ved ikke at skulle købe færdiglavede varer, og det hjælper med at reducere dit madspild.

5. Sidst men ikke mindst madspildsløsninger: Opbevar mad omhyggeligt

Nogle gange betyder den måde, vi opbevarer mad på, at det går dårligt hurtigere, end det burde – og før vi får mulighed for at bruge det. Sæt disse tips til forebyggelse af madspild på plads for at sikre, at din madopbevaring er perfekt:

• Tjek temperaturen på dit køleskab, og stil tingene på den rigtige hylde.
• Hold fødevarer som bananer og tomater væk fra æbler, bær og peberfrugter - ethylengas, der produceres, når den førstnævnte gruppe modnes, kan ødelægge den sidstnævnte gruppe.
• Opbevar kartofler og løg adskilt på tørre, mørke steder for at hjælpe med at forlænge deres levetid.

Med disse nemme måder at reducere madspild på, kan du foretage små ændringer og begynde at spare penge samt være med til at skåne miljøet. For flere tips til, hvordan du lever et grønt liv, kan du læse denne Google-artikel.