Madspildsløsninger: hvordan kan vi reducere spild derhjemme?

Overalt i verden har vi et alvorligt problem med madspild. Vi har folk, der ikke har nok at spise, og andre, der har for meget. Måden mad ses på i de områder af verden, der har en overflod af det, skal ændres, og den forandring kan starte med dig!

Hvad er madspild?

Madspild er den overskydende mad, som vi ikke spiser. Dette kan være den mad, der er smidt ud af supermarkederne, fordi den ikke er købt, som er smidt i skraldespanden, efter at du ikke kan spise hele dit måltid, eller hvordan maden ender på lossepladsen.

Fakta om madspild

For at lære dig mere om madspild, og hvorfor reduktion af spild er så vigtig, kan du tjekke disse fakta, vi har samlet:

• Den energi, der spildes til at producere mad i Sydafrika, der ikke spises hvert år, er nok til at holde byen Johannesburg kørende i omkring 16 uger!
• 44% af al vores frugt og grønt bliver til madaffald.
• En tredjedel af al vores mad, som er omkring 10 millioner tons, bliver aldrig spist og ender på lossepladser.
• Metangas og C02 frigives fra madaffald, der ender på lossepladser.
• Hvis vi ikke ser på måder at reducere affald på, vil vi fortsætte med at spilde energi, vand og penge og føre vores planet ned ad en glat skråning af klimaændringer, skovrydning og forgiftning af vores land med overdreven landbrug.

Temmelig chokerende fakta, ikke? Det er tydeligt at se, at vi har et stort problem på vores hænder, og vi er nødt til at lære mere om, hvordan vi kan reducere spild med det samme.

Hvordan kan vi reducere spild derhjemme?

Der er en række måder at reducere spild derhjemme, og du kan starte med det samme! Først og fremmest, hvis du har rester fra et måltid, så gem dem til i morgen i en Tupperware-beholder i stedet for at smide dem ud. Du kan også planlægge dine måltider i en uge, og sørg for, at eventuelle rester af ingredienser fra et måltid kan bruges til et andet i stedet for at smide dem ud.

Hvis du ved, at du har masser af ingredienser, der snart skal forsvinde i dit køleskab, så sammensæt en opskrift, der bruger dem - du vil sikkert finde nogle nye smagskombinationer, du elsker!

Du kan også se på, hvordan du mindsker madspild med genbrug af madaffald, som tager alle dine rester – både spiselige og uspiselige dele af din mad – og gør dem til noget brugbart. Dette gøres gennem kompostering, og det er så nemt! Du kan have en lille kompostbeholder eller sætte en stor bunke op i din have. Den spildte mad bliver til kompost, som du kan bruge til at dyrke nye planter lige i din have!

Ved at se på madspildsløsninger og være mere opmærksomme på, hvad vi smider ud, kan vi begynde at ændre den måde, verden ser på mad. Vi vil spare energi, penge og vil have mere at gå rundt - der er ingen måde, at det er en dårlig idé! Så begynd at være mere hensynsfuld med din mad, og du vil finde dig selv at spilde mindre på ingen tid.