Hvad er Salmonella? Selvom vi alle har hørt udtrykket, er det nyttigt at vide præcis, hvad det betyder, når du arbejder med salmonellaforebyggelse i dit hjem. Salmonella tilhører en type bakterier, der kan forårsage sygdom hos mennesker. De er levende organismer, der er for små til at kunne ses uden et mikroskop, og hvis de findes i fødevarer, påvirker salmonella normalt ikke dens smag, lugt eller udseende.
Hvad er salmonella, og hvordan kan du forebygge det?
Vil du være fuldt informeret om salmonellaforgiftning og tage skridt til at sikre, at det ikke påvirker din husstand? Læs videre for vigtige tips og råd!
En simpel metode til forebyggelse af salmonella er at vaske hænder, tallerkener og bordplader grundigt mellem tilberedning af hver madvare. Et rengøringsprodukt som Jif er fantastisk til at tackle bakterier - bare læs vejledningen på etiketten og test på et lille område først.
Hvordan får du salmonella?
Salmonellaforgiftning opstår normalt ved at spise forurenet mad, som kan forekomme på følgende måder:
- Salmonellabakterien kan påvirke fjerkræ, mælk, æg og kød, når den gør sit hjem i maven på husdyr.
- Bakterier kan flytte sig under madlavning for at forårsage forurening, og også når kogte fødevarer og rå fødevarer opbevares i for tæt nærhed.
- Lejlighedsvis kan husdyr som gnavere, hunde og katte blive smittet.
Så nu har vi behandlet det vigtige spørgsmål om "hvordan får du salmonella?" lad os se på, hvordan man forhindrer det. Selvom det kan lyde lidt skræmmende, når du først er velinformeret med tips og strategier til forebyggelse af salmonella, vil du være i en god position til at holde disse bakterier ude af dit hjem.
Salmonella forebyggelse
Mens alle kan få salmonellaforgiftning, har små børn, ældre og mennesker med svækket immunsystem en større risiko for at blive alvorligt syge, så forebyggelse af salmonella er meget vigtig for at sikre din husstands sundhed. Salmonellabakterierne kan overføres mellem mennesker, når hygiejnen ikke er i top, eller efter at have rørt ved mad, der er inficeret. Disse tips hjælper dig med at forhindre salmonella-kontaminering:
- Vask dine hænder ofte - især før og efter du kommer i kontakt med mad, efter bleskift, efter berøring af dyr og efter brug af badeværelset.
- Lad aldrig kogte fødevarer røre ved rå fødevarer og opbevar dem separat i køleskabet.
- Hvis du spiser grøntsager eller frugter, skal du sørge for at vaske dem omhyggeligt først.
- Sørg for, at mad, der skal tilberedes, er tilberedt helt og grundigt varm - især kød.
- Jif kan hjælpe dig med at sikre, at dine hjemmeoverflader er rene - især dem, du bruger til madlavning.
Forhåbentlig får du aldrig brug for at kæmpe med salmonellasymptomer, men det er nyttigt at forstå dem, for en sikkerheds skyld. Salmonella-symptomer kan omfatte mavekramper, høj temperatur, diarré og, for nogle mennesker, opkastning. Efter indtagelse af en infektiøs dosis af salmonella har symptomer en tendens til at dukke op inden for 12 til 72 timer, og de hænger almindeligvis ved i fire til syv dage. Mens mange mennesker kommer sig uden behandling, kan du, hvis du bliver meget syg, have behov for hospitalsbehandling for at behandle dehydrering, så hvis du er i tvivl, skal du kontakte din læge for at diskutere de bedste skridt til at få dig tilbage til helbredet.
Nu er du godt informeret om salmonellaforgiftning, du ved, at effektiv salmonellaforebyggelse er ligetil. Giv disse tips en chance for at sikre, at din madtilberedning er så hygiejnisk som muligt!
- Det er vigtigt at vaske dine hænder med varmt sæbevand før og efter håndtering af mad og efter at have besøgt badeværelset, skiftet din babys bleer og rørt ved kæledyr.
- Vask redskaber, skærebrætter, tallerkener og bordplader med vand, der er varmt og sæbeagtigt, mellem hver enkelt madvare, du skal bruge til dit måltid.
- Adskil dine skærebrætter. Vælg et til at skære frugt og grøntsager på, og vælg et andet skærebræt til tilberedning af fjerkræ, skaldyr og råt kød. Dette vil hjælpe med at stoppe krydskontaminering i dit køkken.
Lignende artikler
