Opbevar kartofler og løg på kølige, tørre steder, væk fra direkte sollys.
Undgå spild ved at opbevare overmodne tomater, bananer og avocadoer i køleskabet.
Opbevar krydderier i lufttætte beholdere.
Gem friske krydderurter ved frysning.
Når det kommer til frugter og grøntsager, vil du gerne holde dem friske og undgå madspild. Det handler om at lære at opbevare grøntsager i køleskabe, på bordplader eller i skabe. Nøglen er at vide, hvordan forskellige produkter skal opbevares.
Her er vores opbevaringsguide til nogle af de mest almindelige frugter og grøntsager.
Processen med, hvordan man opbevarer grøntsager i køleskabe, er den samme som frugt: Opbevar udskårne eller snittede varianter i en lufttæt beholder, skær eventuelle fordærvede dele af før spisning og brug inden for et par dage. Hvis du ikke har en beholder, så prøv en madpakke i stedet for.
Sådan opbevarer du kartofler
En af de mest almindelige grøntsager, der er et par grundlæggende regler for opbevaring af kartofler:
Opbevar dem på et tørt sted.
Må ikke opbevares i køleskabet.
Må ikke opbevares i direkte sollys.
Sådan opbevarer du løg
Ligesom kartofler opbevares løg bedst på et køligt, tørt, mørkt sted, men der er nogle undtagelser:
Pillede løg kan holde sig op til 14 dage i køleskabet.
Løg i skiver kan opbevares tildækket i køleskabet i 7-10 dage.
Opbevar altid pillede eller skåret løg i en lukket beholder for at undgå dårlig lugt.
Lær mere om at undgå madspild i vores artikel: Hvad er madspild og måder at reducere det på derhjemme.
Hvis du på trods af din bedste indsats stadig finder, at dit køleskab lugter af løg, så følg vores tip til rengøring af køleskabet!
Sådan opbevarer du tomater
Hvor du opbevarer tomater afhænger meget af temperaturen i dit hjem. Følg disse bedste tips for de bedste resultater.
Prøv at opbevare umodne tomater uden for køleskabet, da det kan påvirke deres smag. Se efter et køligt område i dit hjem, ideelt mellem 10-20°C.
Hvis dit hjem er for varmt til at opbevare tomater uden for køleskabet, så undgå så vidt muligt at købe eller plukke umodne tomater, eller kog dem før de spises.
Opbevar altid modne og overmodne tomater i køleskabet, da den kolde luft kan bremse modningsprocessen.
Opbevar tomat i tern eller skåret i en beholder i køleskabet.
Bring den afkølede tomat tilbage til stuetemperatur før tilberedning eller spisning for at forbedre smagen.
Opbevar alle tomater med stilken nedad for at holde dem friske i længere tid.
Sådan opbevares avocadoer
Det er blevet en af de mest trendy frugter i nyere tid, så følg disse tips om, hvordan du opbevarer avocadoer:
Opbevar umodne avocadoer ved stuetemperatur.
Overfør hele modne avocadoer til køleskabet for at holde dem friske i 2-3 dage.
Opbevar udskårne avocadoer i en beholder i køleskabet og brug dem hurtigst muligt.
Gem din avocado med pit. Pensl skåret avocado med citronsaft eller olivenolie for at bremse modningen.
Mange mennesker ved, at bananer skal opbevares på din disk for at lade dem modne, men her er et par andre tips, du måske ikke kender:
Placer bananer blandt anden frugt for at hjælpe med at fremskynde modningsprocessen.
Når de er modne, spis dine bananer om et par dage.
Stil modne bananer i køleskabet, så de holder et par dage ekstra.
Bag med overmodne bananer for at undgå spild – de er gode i muffins og brød.
Sådan opbevarer du urter og krydderier
Opbevaring er nøglen, når det kommer til at bevare friske urter eller beholde krydderier. Følg disse grundlæggende regler:
Opbevar krydderier i lufttætte beholdere på et tørt sted.
Hele krydderier kan opbevares i op til 2 år.
Malede krydderier kan opbevares i op til 6 måneder.
Frysning eller tørring er den bedste måde at bevare friske krydderurter på.
Fra den bedste måde at opbevare frugt på, til hvordan du opbevarer urter og krydderier, er du nu udstyret med masser af tips til at holde dine yndlings friske fødevarer i topform. Stil dem i køleskabet eller gem dem pænt på dine bord og nyd dem i længere tid!
