Hvordan opbevarer man grøntsager og frugter for at holde dem friske?
Kristian Fabricius
• 4 min læsning
Meget af det afhænger af at vide, hvordan man opbevarer grøntsager og frugter for at holde dem friske, så du kan spise dem hele ugen, og det er derfor, vi har sammensat denne guide til, hvordan man opbevarer frugt, og hvordan man holder grøntsager friske.
Fra tips om, hvordan du holder bananer friske til, hvordan du vasker grøntsager, vi kan hjælpe dig med at få mere ud af dine produkter!
Nøgletrin
Følg disse retningslinjer for, hvordan du opbevarer dine grøntsager og frugter for at holde dem friskere i længere tid:
Tag dem ud af enhver plastikindpakning, så snart du kommer hjem.
Opbevar dem under forhold, der afspejler, hvordan de er dyrket.
Tjek din mad regelmæssigt og fjern alle dele, der er overmodne, for at undgå at ødelægge resten af bunken.
Hvis du laver en frugtsalat, kan et skvæt citronsaft hjælpe med at bevare frugterne fra at forsvinde for tidligt.
Vi ønsker alle at få vores 5-om-dag, tricket er at formår at gøre det konsekvent hver dag. Meget af det afhænger af at vide, hvordan man opbevarer grøntsager og frugter for at holde dem friske, så du kan spise dem hele ugen, og det er derfor, vi har sammensat denne guide til, hvordan man opbevarer frugt, og hvordan man holder grøntsager friske.
Tjek dine frugter og grøntsager regelmæssigt og fjern alle dele, der går af med det samme. Dette vil hjælpe med at forhindre dem i at påvirke de sunde dele.
Hvilke emner vil du gerne læse om?
Sådan holder du grøntsager friske
Nogle gyldne regler at følge inkluderer:
Hold fødevarer adskilt. Nogle grøntsager (broccoli og blomkål), som nogle frugter, kan forårsage for tidlig modning i andre fødevarer på grund af gasser, de producerer.
Ved hvad du skal opbevare hvor. Kølige, mørke steder er bedst til f.eks. løg og kartofler.
Brug den rigtige opbevaringsmetode. Selleri kan godt lide at blive pakket ind i folie, men salatgrøntsager og krydderurter skal lukkes tæt i poser.
Kartofler og andre grøntsager, der vokser under jorden, holder længere, når du opbevarer dem i lighed med deres naturlige miljø. Det betyder mangel på lys, men god luftcirkulation og høj luftfugtighed.
Vask før spisning, ikke opbevaring. Fugt kan fremme væksten af bakterier og skimmelsvamp, selvom det opbevares i køleskabet.
Fjern fordærvede grøntsager med det samme for at forhindre, at det ødelægger anden mad.
Sådan opbevarer du frugt: ofte stillede spørgsmål
Sådan holder du grøntsager friske.
Hvordan konserverer man bananer?
Hold dem adskilt fra anden umoden mad og fjern eventuelle modne bananer fra bundtet. Dette vil forhindre dem i at ødelægge de andre bananer, de er opbevaret med.
Nogle mennesker hævder også, at det er nyttigt at pakke stilken ind i en lille smule plastikfilm, når de skal lære at konservere bananer.
Den bedste måde at opbevare bananer på er at hænge dem på et stativ på bordpladen, fri for enhver emballage.
Cellofanen, som nogle bananer kommer pakket i, kan fange fugt og forårsage kondens, som blødgør frugten, så det er bedst at fjerne dette så hurtigt som muligt. Bananer kan også godt lide at blive opbevaret så lig deres naturlige miljø som muligt, og det betyder at hænge dem på et stativ.
Den bedste måde at konservere jordbær på er at holde dem tørre og fri for overskydende fugt i køleskabet. For at holde dem friske i en uge, skær deres stilk af og læg dem i en lufttæt beholder foret med køkkenrulle for at absorbere fugt.
Hvordan opbevarer man avocado?
Hvis du ønsker at opbevare halvdelen af en avocado, eller hvis du har moset eller skåret avocado, er den bedste måde at undgå, at den bliver brun ved at drysse den med lime eller citron og opbevare den i et lufttæt indhold i køleskabet. For hele avocadoer skal du holde dem adskilt fra andre frugter ved stuetemperatur, indtil de er modne. Når de er modne, læg dem i køleskabet, og de holder sig i fem dage.
Hvordan opbevarer man mango?
Hvis mangoerne er umodne, skal de opbevares ved stuetemperatur. Hvis du ønsker at modne dem hurtigere, skal du dække dem med papir og lade dem stå ved stuetemperatur. Når de er modne, læg dem i køleskabet. Alternativt kan du skære dem og opbevare dem i en lufttæt glasbeholder i køleskabet, når de er modne.
Det er så vigtigt at spise masser af frugt og grønt – og at vide, hvordan man forbereder og opbevarer dem korrekt, kan være med til at gøre det nemmere at gøre netop det. Med disse tips bør det være en tur i parken at få 5 om dagen.
