Enhver kender af grillet mad ved udmærket, at hvis han ikke passer på sin grills tilstand, kan det påvirke smagen af de bedste kvalitetsprodukter eller de lækreste retter negativt.
Enhver kender af grillet mad ved udmærket, at hvis han ikke passer på sin grills tilstand, kan det påvirke smagen af de bedste kvalitetsprodukter eller de lækreste retter negativt.
Så før din grillsæson er åben, skal du rengøre din grill grundigt. Her er nogle tips til, hvordan du rengør din kul, el- og gasgrill.
Kulgrillen er den klart mest populære grilltype i vores haver, parker og grunde. Rengøring af denne type grill kan vise sig at være ret beskidt arbejde, så inden du begynder at arbejde, råder jeg dig til at skifte til noget, som du ikke bliver ked af at blive beskidt. Husk også at bære gummihandsker for at beskytte dine hænder.
Det er bedst at vælge en solrig dag til rengøring af grillen, da den er nemmest at rengøre i haven, gården eller plænen. Når vejret er dårligt, kan du lægge det hele i brusekarret (men så skal du også tage højde for rengøring af badeværelset...). Det er vigtigt at huske, at din grill absolut bør undgå kontakt med vand på daglig basis for at forhindre korrosion. Vi skrubber det dog ikke ordentligt "tørre".
Fjern først risten og sæt den ved siden af på græsset (eller i badekarret f.eks., hvis du gør det på badeværelset). Spray det grundigt med Cif udendørs grillspray eller et andet tilgængeligt grillaffedtningsmiddel og sæt det til side i et par minutter. I løbet af denne tid skal du fjerne eventuelle kulrester fra grillen. Brug en pensel, hvis fine børster ikke ridser bunddækslet, opsaml asken i askeskuffen under bunden af grillen. Skru askeskuffen af og hæld dens indhold i en affaldspose. Husk at binde posen hurtigt, ellers vil vinden blæse asken i alle retninger og efterlade sorte striber på alt, hvad den støder på.
Så er det tid til at passe på risten. Affedtningssprayen har allerede gjort det halve arbejde. (Husk kun at bruge giftfri affedtningsmidler, så du ikke ved et uheld forvandler din familie- grillfest til et badeværelsesmaraton på grund af madforgiftning.) Jeg anbefaler, at du bruger en speciel grillbørste, der har en lille kniv monteret over børsterne for at hjælpe skrabe hårdere snavs.
Vask til sidst med en svamp og sæbevand ydersiden af grillen, hvilket især efter at have skrubbet grillen skal være særligt nemt.
Hvis dagen er solrig, kan du lade grilldelene brede sig ud på græsplænen for at tørre. Hvis dette ikke er muligt, skal du tørre det grundigt med et håndklæde.
Før du rengør den elektriske grill, skal du sørge for, at den er taget ud af stikkontakten!
Elektriske grill er normalt mindre i størrelsen, så rengøring af sådan en grill går nemt og hurtigt. Som i tilfældet med en kulgrill, vask risten med et specielt præparat og vask ydersiden af grillen med opvaskemiddel.
Hvis din elgrill er belagt med teflon, er det vigtigt ikke at bruge børster eller trådsvampe til at skrabe den, for ikke at ridse den.
El-grillen, men også gasgrillen, bliver mest snavset ved temperaturknapperne, hvor der normalt samler sig mest fedt og bakterier. Spray knopperne med grillrens og lad det stå i fem til ti minutter, før du rengør dem med en børste eller en stålsvamp.
Gasgrillen er nem at vedligeholde, da den ikke er trækul, så der dannes ikke aske eller bundfald. Inden du renser din grill til den nye sæson, kan du lukke låget, tænde for gassen og vente et par minutter på, at eventuelle mad- og fedtrester brænder ud. Forbrændt fedt er nemmere at fjerne. Sluk for gassen, vent til grillen er kølet helt af og rengør risten og ydersiden af grillen som beskrevet ovenfor.
