Sådan rengør du din grill

I årevis har vi boet i lejligheder uden have og når vi grillede om sommeren var det mest hos venner eller naboer med en engangsgrill. Så før i tiden kunne vi virkelig ikke tale om at grille. Da vi flyttede i lejlighed med have, købte vi straks en ordentlig grill med støbejernsrist. Hovedårsagen til dette var, at støbejernsriste er billigere end z. B. Rustfri stålgitre og at de overfører varme bedre end gitre lavet af andre materialer. Dette gør os i stand til at grille hurtigere, og alle vores grillretter har så også dette smarte stribemønster. Desværre kræver støbejernsriste meget vedligeholdelse. Derfor er vi nødt til at rense grillen oftere, og hvis vi ikke var forsigtige nok, fjerne rusten fra vores grill i ny og næ. For at hjælpe dig så meget som muligt med at bringe din grill i form, er jeg glad at dele mit lifehack om emnet grillrensning med dig.

Undgå rengøringsskader

Støbejernsriste er relativt sarte. Det er derfor ekstremt vigtigt at rense støbejern ordentligt. I starten af vores grillkarriere begik jeg den fejl at rense risten med vand og opvaskemiddel, hvorfor rust havde sat sig i hjørnerne. Så hold dig væk fra vand og opvaskemiddel. Ydermere frarådes det at rense risten på grillen med grove børster eller rengøringsmidler, da disse kan beskadige eller ridse risten, og der kan let dannes rust på de beskadigede områder.

Groft rengøring

Vores grill holder sig i haven fra sommer til sen efterår. Vi gemmer den i vores skur indtil næste sommer. Over en længere periode kan snavs samle sig eller utøj kan putte sig der. Derfor bliver vores grillrist først renset godt med køkkenruller i starten af den nye sæson.

Varmerensning

Af hygiejniske årsager renser jeg altid vores grillrist med varme inden brug. Denne enkle rengøring, også kendt som "burning out", sikrer, at grillen er hygiejnisk ren og forhindrer sundhedsskader. Tilbageværende fedt og madrester kan forårsage farlige flammer ved brug af grillen, og forbrændt fedt er sundhedsskadeligt. Omkring grillen For at gøre rent på denne måde skal du varme grillen, inklusive risten, ordentligt op med låget lukket, så madrester og fedt brænder på. Dette renser ikke kun grillen grundigt, men også indersiden af grillen. Efter udbrændingen bliver støbejernsgrillen lysegrå.

Olie

Udbrænding af grillristen skaber en non-stick belægning, hvilket er vigtigt for at pølserne, tofu pølserne og bøfferne ikke klistrer til grillen ved årets første grillfest. Hvis grillen stadig er varm efter den er brændt ud, smører vi olie på grillen med et stykke køkkenrulle, så støbejernet ikke ruster.

Fjern rust

I modsætning til rustfri stålriste kan støbejernsriste relativt let ruste. Udover fedt kan grillen også optage og afgive fugt, hvilket kan føre til rustpletter. Men korroderede områder kan også fjernes fra støbejernsristen. Den nemmeste måde at fjerne dem på er først at brænde rusten ud, derefter børste med en speciel rensebørste og derefter påføre olie eller vegetabilsk fedt.

Du kan finde flere simple tips til rengøring af din grill her.