Hånden på hjertet: er du en behagelig husmor? Nogle gange mangler jeg også motivationen til at gøre rent, så jeg forsøger at gøre det så nemt som muligt for mig selv. Jeg vasker fx så lidt som muligt i hånden – alt hvad der hører til størrelsen går i opvaskemaskinen. Indtil sidste gang jeg fuldstændig ødelagde en pande med et træhåndtag! Så her er en lille guide til, hvilke pander og gryder der må og ikke skal i opvaskemaskinen:
Allergikere og personer med følsom hud bør bruge et opvaskemiddel, der ikke indeholder farvestoffer, duftstoffer eller optiske blegemidler, når de vasker deres pander og gryder i hånden, såsom syv generationer gratis og klart opvaskemiddel.
Du bør ikke rengøre disse pander i opvaskemaskinen
Gryder med teflonbelægning må ikke kommes i opvaskemaskinen - belægningen går af og fordeles i opvaskevandet. Dette er skadeligt for både miljøet og dit helbred - nogle undersøgelser kalder endda de lækkende kemikalier kræftfremkaldende.
Opvaskemidlet i opvaskemaskinen fjerner også non-stick belægningen med tiden og ødelægger den glatte overflade – din pande bliver ubrugelig.
Også pander lavet af rustfrit stål er normalt udstyret med en sådan non-stick belægning og bør ikke komme i opvaskemaskinen.
Aluminiumspander med non-stick belægning tåler ikke opvaskemaskine af samme grund.
Derudover skal nye pander "steges" for at fungere ordentligt: du bør varme dem op med lidt olie eller fedtstof, inden du bruger dem første gang. Opvaskemaskinen ville fjerne denne fedtbehandling.
Støbejernspander fungerer kun særligt godt med denne type "patina" - en vaskecyklus i opvaskemaskinen er derfor slet ikke godt for dem.
I stedet skal du for at rense din gryde fylde den med varmt vand umiddelbart efter brug og lægge al indbrændt mad i blød. Jo hurtigere du gør det efter stegning, jo bedre. Skyl derefter blot med vand og tør med en klud eller køkkenpapir. Du bør heller ikke bruge vaskemiddel til denne håndvask, for ikke at ødelægge fedtlaget.
Der er en anden grund til at være forsigtig med gamle pander: Skruerne på pandehåndtaget er ofte ikke rustbestandige. Rusten vil med tiden gå af i opvaskemaskinen og ødelægge resten af dit service og din opvaskemaskine. Varmen vil også angribe træhåndtagene på din pande. Træet slår sig og bliver skørt - som det desværre skete for mig for nylig. Jeg var nødt til at smide denne pande væk...
Disse pander kan bruges i opvaskemaskinen
Pander uden belægning bruges til f.eks. at svitse kød. De kan uden tøven komme i opvaskemaskinen.
Pander med keramisk belægning skal ikke "ristes" på forhånd og kan derfor sættes i opvaskemaskinen. Moderne pander med denne type belægning tåler for det meste opvaskemaskine i disse dage. Men tjek altid brugsanvisningen for at finde ud af, om du kan vaske din nye pande i opvaskemaskinen. Fordi: De fleste producenter anbefaler ikke at vaske din keramiske gryde for ofte i opvaskemaskinen, fordi timers opvaskeproces unødigt stresser materialet: Det er meget hurtigere, gryden med blot et par enkle trin og vand (og kun hvis det er meget snavset vask med vaskemiddel).
Disse gryder må under ingen omstændigheder vaskes i opvaskemaskinen
Det, der gælder for pander, gælder også for gryder med teflonbelægning: Du bør ikke vaske dem i opvaskemaskinen, da belægningen vil skalle af. Med tiden vil gryden blive ubrugelig.
Støbejernsgryder og bradepander må heller ikke kommes i opvaskemaskinen, da denne form for rengøring anløber eller endda ødelægger den patina, der dannes på den sorte emaljebund. Det er netop dette, der er ansvarlig for, at stegen eller gryderet bliver så godt!
Bageforme med non-stick belægning har ingen plads i opvaskemaskinen.
Gryder med plastgreb må ikke kommes i opvaskemaskinen, da de høje temperaturer kan smelte og deformere grebene. Gryden bliver ubrugelig, og du bliver nødt til at købe en ny!
Det samme gælder gryder med træhåndtag: det er bare for varmt til dem i opvaskemaskinen.
Konklusion: Det er desværre derfor, det er virkelig bedre med de fleste gryder og pander at vaske dem i hånden! Og med hensyn til bæredygtighed er det tilrådeligt at investere i et højkvalitets, langtidsholdbart produkt, passe godt på det og bruge så lidt vand som muligt. En manuel vask bruger betydeligt mindre end en omgang i opvaskemaskinen!
Du kan finde flere tips til rengøring af dit køkkengrej her.
