Fordele ved et udekøkken:
- Tilbring sommeren udendørs
- Beslut dig spontant og nyd
- Mere tid til gæster og familie
- Materialer som rustfrit stål er stilfulde og nemme at vedligeholde
Dit udekøkken: tips til planlægning og hygiejne
At lave mad udenfor kan være så meget mere end bare at grille. Men hvordan designer man et udekøkken, og hvad skal man overveje, når det kommer til hygiejne?
Køkkenet står klar, gæsterne er inviteret - og hvad vil du gerne servere? Lad dig inspirere af Simply delicious. Der finder du opskrifter til hver dag, for eksempel om emnet "Ude i haven": couscoussalat, urtesalat med rundstykker og nøddeglass. Mhmmm!
Bruger du vaskepulver, vaskemiddelkapsler eller flydende vaskemiddel til at vaske dit tøj?
Udekøkken: Byg det selv eller køb det færdiglavet?
Et udekøkken giver dig den fulde fleksibilitet af dit "normale" køkken. Samtidig er du ude hele tiden, nyder det skønne vejr og hygger dig med dine gæster – i stedet for alene inde ved komfuret. Afhængigt af dit budget kan et udekøkken være fuldt udstyret og Om du bygger din egen individuelle kogeplade eller bruger præfabrikerede møbler afhænger af mange faktorer. Det er bedst at stille dig selv følgende spørgsmål, inden du planlægger:
- Hvor ofte vil jeg egentlig bruge udekøkkenet?
- Hvor meget plads har jeg til rådighed?
- Hvor længe er vejret godt nok i min region?
- Hvor meget budget vil jeg investere?
Udstyr: det burde heller ikke mangle udenfor
Den gode nyhed først: De fleste udekøkkener er bygget op af moduler, så du behøver ikke at binde dig fra starten. Til basisudstyret hører gastilslutning til kogeplade og grill. Du bør planlægge arbejdsfladen generøst. Så du kan virkelig klare alle forberedelses- og madlavningstrinene i haven, hvis det er nødvendigt. Med ekstra opbevaringsplads sparer du dig selv vejen mellem indendørs og udendørs køkken - især hvis du opbevarer et sæt redskaber permanent udenfor.
Med en haveslange kan du udstyre dit udekøkken med rindende vand overalt - det er særligt nyttigt, hvis du ikke planlægger at koble direkte til huset. Brug venligst kun dette vand til rengøring - ikke som drikkevand!
Friske urter som lavendel, duftpelargonier, basilikum og purløg kan hjælpe med at holde myg væk. De dufter ikke kun vidunderligt, de supplerer også dine lækre retter. Så dit udekøkken bør altid placeres i nærheden af din urtehave.
Hygiejne: lidt mere grundig end indeni
Det er faktisk ret logisk: Varme, fugt og skadedyr (f.eks. insekter) udsætter dit udekøkken for endnu større udfordringer end dit indendørs køkken. Derfor skal man være lidt mere striks med hygiejnen her.
- Bortskaf straks rester. Som det bedste middel mod skimmelsvamp og skadedyr bør du straks bortskaffe køkkenaffald. Sæt en lille spand op til dette. Hvis du har en kompost, så kan du genbruge organisk affald perfekt der.
- Tør overfladerne grundigt af. I det fri samles støv og snavs på alle overflader. Så tør alt grundigt af inden brug - især bordpladen, selvfølgelig. Selv efter tilberedning og spisning bør du tørre alle overflader af igen. Myrer elsker klæbrige rester, så det er bedst ikke at efterlade dem nogen! At slippe af med dem er ingen nem opgave.
- Vedligehold rustfrit stål og granit. Rengør blot med sæbevand, hvis det er nødvendigt. Følg metallets åre og tør overfladerne grundigt af med en blød klud. Med glasrens kan du virkelig få rustfrit stål til at skinne!
- Har du besluttet dig for en granitplade? Så vær opmærksom på, at kemiske rengøringsmidler kan være skadelige her. Disse angriber materialet permanent.
- Rengør indersiden af grillen efter hver brug. Brug den resterende varme til dette og skrab resterne af grillen af med en børste. Det er tilrådeligt at rense grillen i dybden mindst en gang om året. Her kan du finde instruktioner til, hvordan du rengør din grill.
Materialer: nem at rengøre og virkelig stilfuld
Udover omhyggelig rengøring kan du også opnå meget for hygiejnen gennem materialevalget. Vær opmærksom på materialer af høj kvalitet, der er vejrbestandige og robuste. Materialet skal være modstandsdygtigt over for UV-stråling og frem for alt vand.
Læs også: Skinnende lak med den rigtige autopolish
Af disse grunde er disse materialer særligt velegnede til udekøkkenet:
- Rustfrit stål: er meget robust og vejrbestandigt, let at rengøre og hygiejnisk. Forkæl med nærende olier med jævne mellemrum.
- Polymer: relativt billig, nem at rengøre.
- Hårdt træ: høj kvalitet, men omkostningstungt, holder længe med den rette pleje.
- Sten: meget vejrbestandig. Granit kan bruges til bordpladen.
Især ved valg af bordplade skal du sørge for, at den er fødevaresikker.
