Hvordan rengør man bageplader?

Nogle siger, at en sort ovnplade er tegn på en god kok, men når dine bageplader begynder at blive klistrede, er det tid til at gøre noget ved det. At vide, hvordan man rengør ovnplader på den bedste måde, kan være ret svært, da den mest effektive rengøringsmetode vil afhænge af, om hovedproblemet med dine bakker er fastbrændte madvarer og juice, eller om det er den olieagtige, fedtede rest, der er dannet en tyndt lag henover panden.

Sådan rengøres en bageplade, der er fedtet

En fejl, mange af os laver, er at antage, at en opvaskemaskine vil gøre alt arbejdet for os. Selvom disse apparater er en kærkommen tilføjelse til ethvert køkken, kan de ikke erstatte den slags fokuserede rengøringsevne, som opvasken manuelt. Når du har at gøre med en fedtet bageplade, er den bedste måde at rengøre den på, desværre at bruge en smule albuefedt. Hvor meget albuefedt vil i høj grad afhænge af, om dine bakker er non-stick eller ej.

• Brug et køkkenrulle til at tørre så meget fedt væk som muligt fra bagepladen. Brug ikke timer på at prøve at få det hele af, bare fjern eventuelle store klumper, der har samlet sig i hjørnerne.

• Fyld køkkenvasken med varmt vand, og tilsæt en lille mængde Sunlight opvaskemiddel.

• Læg bakken i blød i mindst en time, så sæben kan skære gennem de resterende olier og fedt. Hvis din bakke ikke passer helt ind i vasken, skal du vende den ved en time og lade den anden side trække.

• Det er nu, hvor albuefedtet kommer ind. Hvis du har fået en non-stick bakke, så brug en blød svamp eller klud og tør det resterende fedt væk - du skulle opleve, at det glider relativt nemt af. Hvis du ikke er gået non-stick, så gå vild. Tag en skuresvamp og slip den løs.

• Nu det øjeblik, du har ventet på - kom det i opvaskemaskinen for en sidste rengøring.

Sådan rengøres en brændt ovnplade

Hvis dine bageplader ikke er særlig fedtede, men er dækket af et tykt lag af fastbrændte madvarer og kødsaft, så er den bedste måde at rengøre pladerne på en lille smule anderledes. Det smukke ved at bruge sæbe eller rengøringsmiddel til fedtede bakker er, at de er specielt designet til at nedbryde olier, så disse produkter er muligvis ikke så effektive til at fjerne fastbrændte rester.

• Endnu en gang vil du begynde med at bruge et papirhåndklæde til at fjerne alt, der er løst. Der nytter ikke noget at plukke og skrabe på dette tidspunkt (og det kan beskadige din bakke), så bare hold det blidt.

• Kog lidt vand i elkedlen, og hæld det i din vask. Tilsæt en god kop bikarbonat sodavand, og se, hvordan det bobler op. Sæt din bakke i, og lad den trække. Igen bør omkring en time være lang nok til, at opløsningen blødgør de fastbrændte pletter.

• Efter en time skal du dræne vandet og bruge en klud eller svamp til at tørre den nu blødgjorte skorpe væk. Det burde forsvinde ret nemt, da reaktionen mellem det varme vand og bagepulver i det væsentlige tærer på belægningen og nedbryder den.

• Hvis din bakke er for stor til at passe helt i vasken, så er det en god idé at gentage trinene for den anden del af bakken.

• For at sikre, at din bageplade er så ren, som den kan være, skal du lægge den i opvaskemaskinen for en hurtig gang, eller vask den i vasken med opvaskemiddel.

Sådan har du rene bageplader hele tiden

Beklædning af dine bageplader med køkkenfolie eller bagepapir er en glimrende måde at holde dine bageplader rene og hygiejniske, bare vær forsigtig, når du bruger køkkenfolie med syreholdige fødevarer, da det kan få dem til at smage lidt af (tomater er de værste forbrydere). Nogle mennesker sværger til engangsstegeforme, men disse er ikke specielt miljøvenlige.