Fantomtruslen: hvor køkkenbakterier gemmer sig
Selv et funklende køkken kræver yderligere desinfektion. Fugtighed, høj temperatur og madrester skaber ideelle forhold for mikrobielle kolonier, som senere kan komme ind på vores tallerken.
Bordplader og skærebrætter
Kim flytter til arbejdsflader, når vi lægger grøntsager, ost, kød og andre fødevarer ud. De flyver også afsted med dråber under vask (det er ikke for ingenting, at kokken opfordres til at lade være med at vaske æg og rå kylling på grund af risikoen for spredning af salmonella og campylobacter).
Sådan kæmper du:
brug forskellige brædder til at skære kød og produkter, der ikke vil blive termisk behandlet;
rengør bordoverfladen med den universelle spray Cif Ultra hygiene, den vil ødelægge bakterier og hjælpe med at vaske selv gamle pletter;
Behandl jævnligt skærebrætter med Cif Ultra Hygiene Universal Spray eller antimikrobielt opvaskemiddel.
Vask og dens omgivelser
Selvom du ikke har for vane at opbevare snavset service, er der mere end nok bakterier i vasken. Små stykker mad og fedt forbliver på overfladen efter hver opvask. Der er altid høj luftfugtighed her, så mikrober formerer sig eksponentielt. Det samme gælder våde svampe og klude til rengøring af bordpladen.
Sådan kæmper du:
opvaskesvampe skal skylles med produktet og presses grundigt efter hver brug, men alligevel skal de skiftes mindst en gang om ugen;
efter vask, påfør rengøringscremen cif på overfladen af vasken - det overfladeaktive middel i sammensætningen af cremen "Sif" vil opløse den fede film, og opretholdelse af renlighed hjælper med at beskytte mod vækst af mikrober;
Opvaskebakke - Den perfekte pool til bakterier og skimmelsvamp. Sørg for, at vandet ikke stagnerer i den.
Hårde hvidevarer
Undsluppen kaffe, stænk af olie og sauce, skiver af hakket løg og gulerødder forbliver på en eller anden måde rundt om brænderne. Da brændeovnen altid er i syne, forsøger vi at fjerne pletter fra overfladen så hurtigt som muligt. Mikrobølgeovn og ovn var mindre heldige. Over tid dækker fedtet væggene med en kontinuerlig film, æder sig dybere og dybere ind og tiltrækker støvfibre.
Sådan kæmper du:
rengør komfur, ovn og mikroovn umiddelbart efter brug. cif universal rengøringsservietter fjerner let fedt og snavs, ridser ikke overfladen og efterlader ikke striber;
For at klare brændte madrester og et lag gammelt fedt, vil spray cif hjælpe. Nem rengøring af køkkenet til køkkenet;
Når du rengør i køleskabet, skal du være opmærksom ikke kun på hylderne og væggene, men også på håndtaget - dette er et af de mest foretrukne steder for bakterier.
