Hvordan holder du dine avocadoer friske i længere tid?
Hjalmar Jessen Thorsen
• 3 min læsning
Den bedste måde at holde dine avocadoer friske og spiseklare er ved at opbevare dem ordentligt, når du køber dem.
Uanset om du vil have den smadret på toast eller som silkeblød guacamole, så lær hvordan du forhindrer avocado i at blive brun.
Nøgletrin til at spotte en frisk avocado:
Hvis du vil lære at holde avocado frisk, skal du først vide, hvordan du kan kende forskel på en moden og umoden!
Se på hudfarven. Mørkere hud giver en mere moden avocado.
Tryk forsigtigt på avocadoen. En fast frugt er ikke moden, mens en der giver sig under pres er.
Hvis din avocado kun føles lidt blød, så er den næsten moden.
En alsidig ingrediens, der er super velsmagende og et godt alternativ til fed mad, avocado er et must i alles køkken - men hvordan holder du den frisk? At lære at konservere en avocado kan lyde svært, da disse grønne skatte ser ud til at blive brune og grødede meget hurtigt, men der er masser af ting, du kan prøve.
Køb avocadoer, før de modnes, og forvandl dem til velsmagende retter, som du kan fryse, inden de bliver brune, for at undgå unødvendigt madspild.
Sådan konserverer du avocado... med opbevaring
Den bedste måde at holde dine avocadoer friske og spiseklare er ved at opbevare dem ordentligt, når du køber dem.
Opbevar altid en avocado væk fra bananer og æbler, da de faktisk fremskynder modningsprocessen.
Opbevar en moden – eller næsten moden – avocado i køleskabet.
Sådan undgår du at avocado bliver brun... med løg
Sådan stopper du, at avocado bliver brun.
Svovldioxid er kendt for at gøre et godt stykke arbejde med at konservere frugter, så det er ingen overraskelse, at det kan hjælpe dig med at lære, hvordan du forhindrer avocado i at blive brun.
Løg indeholder masser af svovl, så du kan bruge dem til at bevare din avocado.
Skær en i to og læg den i en lukket, lufttæt beholder med din avocado.
Hold det forseglet natten over, og din avocado skal være frisk og grøn om morgenen.
Sådan stopper du, at avocado bliver brun... med citron og lime
Udskåret avocado modner hurtigere end uskåret frugt, men den kan stadig reddes. Tricket er at lære at stoppe avocado med at blive brun ved at bruge citron- eller limesaft.
Drys lidt citron- eller limesaft over din avocado – ikke for meget, ellers vil du tilføje en citrussmag.
Forsegl den i en lufttæt beholder eller tæt i plastfolie.
Hvordan holder du avocadoer fra at blive brune... med kogende vand
Vidste du, at du kan forhindre avocado i at blive brun uden andet end kogende vand?
Sænk din avocado ned i en gryde med kogende vand i 10 sekunder.
Fjern dem forsigtigt og læg dem straks i en skål med isvand - sørg for at frugten er helt dækket.
Når det er afkølet, fjernes det og tørres med et køkkenrulle, inden det skæres op og opbevares i en beholder.
Hvis du lader dem ligge i vandet i mere end 10 sekunder, og din frugt begynder at koge, hvilket du bestemt ikke ønsker!
Så hvordan forhindrer du en avocado i at blive brun? Nå - der er faktisk mange måder. Vi anbefaler, at du afprøver et par forskellige tricks for at se, hvilke der fungerer bedst for dig.
