Dyrk først, spis så: Sådan dyrker du dine egne grøntsager derhjemme

At dyrke grøntsager er en utrolig tilfredsstillende aktivitet. Du ser naturen arbejde foran dine øjne og kommer til at spise frugterne (eller måske grøntsagerne) af dit arbejde. For dem, der begiver sig ud i en verden af økologisk spisning, vil denne enkle guide til, hvordan du dyrker dine egne grøntsager derhjemme med letforståelige haveideer, helt sikkert hjælpe.

Sådan starter du en køkkenhave: en trin-for-trin guide

1. Planlæg på forhånd. Og vær ikke for ambitiøs. Vælg blot nogle få afgrøder til at dyrke i dit første år og opbygge derfra.
2. Definer dine plantebede. Ideelt set skal du holde mindst en halv meter mellem senge for at undgå krydskontaminering.
3. Plant dine frø. Overvej lyset, årstiden, jordtypen og tilgængeligheden, de har brug for for at vokse.
4. Beskyt mod skadedyr. Der er mange måder, du kan gøre dette på, lige fra net og naturlige pesticider til dyrkning af 'distraktionsplanter' i nærheden, der trækker insekter væk.
5. Pas på din afgrøde. Giv dem tid til at vokse, og sørg for at vande, fodre og tjekke dem regelmæssigt.
6. Høst! Vælg dine grøntsager, når de er klar, lav derefter mad og nyd din lækre, hjemmedyrkede mad. Hvis din høst giver mere end forventet, så frys eller del den med venner og naboer.

De nemmeste grøntsager at dyrke

Du har fået oprettet din køkkenhave og ved måske allerede, hvordan man dyrker tomater (det klassiske sted at starte), men hvad så? Hvad er de nemmeste afgrøder, når det kommer til at dyrke grøntsager derhjemme? Nogle af vores favoritter er:

1. Spinat - vokser kun i kølige årstider, den kan lide temperaturer på 16-24⁰C.
2. Salat - disse vil sandsynligvis have brug for skygge fra den sydafrikanske sol.
3. Agurker - tilføj understøtninger for at sætte dem i stand til at vokse opad.
4. Peberfrugt – vand rødderne, ikke peberfrugterne.
5. Gulerødder - du vil have dyb, leret jord og en køligere sæson (februar-april).
6. Brøndkarse - start disse i vindueskarmen, inden du flytter til jorden.
7. Kartofler - grav en rende til dine spuds og fordel dem jævnt.
8. Grønne bønner – vælg et sted med 6-8 timers daglig sollys.
9. Kål - plant i køligere måneder (marts).
10. Radiser - vælg en jord med god dræning.

Meget små haveideer

Har du brug for at vide, hvordan man dyrker grøntsager, når du ikke har en fuld have eller kolonihave? Her er nogle nemme ideer til grøntsagshave til selv de mindste grunde:

• Vælg planter, der vokser lodret, som stangbønner, så du kan passe mere ind.
• Har du ikke plads til at gro i jorden, så køb små hævede trækasser som plantebede.
• Vælg planter, der giver et stort udbytte, da disse vil udnytte pladsen bedst muligt.
• Prioriter grøntsager, som du virkelig nyder at spise, når du ikke har meget plads.

Dette er vores bedste tips, når det kommer til at dyrke dine egne grøntsager. Husk, ingen grund er for lille, og enhver kan dyrke noget, hvis de vil. Følg disse køkkenhaveideer, og du vil snart spise direkte fra din egen grøntsagsplads!