Hvordan rengør man en støbejernspande?

Nøgletrin

• Start med at vaske og tørre panden.
• Brug en olie som vegetabilsk olie til at gnide pandens overflade.
• Slib olien væk, indtil den ikke længere er fedtet.
• Opvarm ved omkring 230°C i en halv time.
• Olie, poler og varm din pande op 3-4 gange.
• Nu kan du lave mad med din pande!

En støbejernspande er en solid investering til ethvert køkken. Ud over at have en lang levetid er de nemme at rengøre og fri for kemikalier; men hvordan rengør du din, så du kan blive ved med at lave lækre måltider? Denne artikel vil detaljere, hvordan man krydrer en støbejernspande for at bevare dens gode kvalitet i de kommende år. For flere tips til pleje af køkken og husholdningsartikler, hvorfor så ikke tjekke vores guide til, hvordan du rengør uklare glas.

Sådan rengør du en støbejernspande: skal du krydre hver gang du gør rent?

Det er nemt at forstå, hvordan man rengør støbejern... du vil gerne vaske overfladen med vand! Selvom du kan bruge en lille mængde sæbe, for at spare dig for at krydre panden hver gang du rengør, skal du blot følge disse trin for rengøring af støbejern:

1. Tør overfladen af med køkkenpapir for at fjerne overskydende mad og olie. Dette gøres bedst, mens overfladen stadig er varm.
2. Skyl under varmt, rindende vand.
3. Brug en ikke-slibende børste til at fjerne eventuelle spor af mad på overfladen.
4. Skyl en sidste gang for at fjerne eventuelle dvælende rester.
5. Lad det tørre helt, før du bruger din støbejernspande igen.

Støbejernsplejetips: hvordan og hvorfor du skal krydre din støbejernspande

Hvis du vil have din støbejernspande til at holde i hele livet, er det meget vigtigt at krydre panden. Dette er en proces, hvor du påfører tynde lag for at skabe en hård, sort hud, for at beskytte overfladen og tilføje en non-stick egenskab til din pande. Sådan krydres støbejern:

Glem ikke: hvis du har brugt olie eller fedt til at lave mad i din gryde, tilføjer og fylder du det beskyttende lag op, så du ikke behøver at krydre hver gang du renser din gryde - hvis du bruger vores guide til hvordan at rense det, altså!

1. Det første skridt er at rense din pande grundigt. Dette kan gøres ved at skrubbe overfladen med varmt sæbevand med et opvaskemiddel af god kvalitet.
2. Du kan fjerne støbejernsrust med ståluld.
3. Brug et blødt, rent håndklæde til at tørre din pande grundigt. At sætte din gryde op på et komfur i et par minutter er en fantastisk måde at sikre, at den er helt tør og fjerne overskydende vand.
4. Gnid overfladen (også håndtaget!) med en olie efter eget valg. Selvom du kan bruge hvilken som helst olie, synes vi, det virker bedst, hvis du bruger vegetabilsk eller majsolie.
5. Slib overfladen med en blød klud, indtil den ikke længere ser fedtet ud. Hvis du tænker, at dette er kontraintuitivt, så fortvivl ikke! Det vil stadig efterlade dig med et tyndt lag olie, men intet overskud! For at få krydderiprocessen til at fungere, behøver du kun en lille mængde. Fjernelse af overskydende olie sikrer, at du ikke ender med en ujævn overflade, hvor det overskydende er samlet i dråber.
6. Indstil din ovn til 230°C og stil din pande ind i en halv time.
7. Hold altid dit køkken godt ventileret, da krydring af din pande kan skabe meget røg.
8. Når du har taget din pande ud (pas på, da den bliver varm!), skal du sørge for at lade den køle af et kort stykke tid.
9. Gentag trin 5-9 mindst 3 gange for at sikre, at du opbygger et godt lag af beskyttelse til din pande.

Lad din pande køle af. Når den er afkølet, er den klar til at lave mad med!

Med denne enkle guide er du nu klar til at gå i gang med at genoprette støbejernsgryder til deres fordums glans. Følg disse trin for at holde din pande i god stand klar til mange flere familiemåltider!