Den bedste måde at sikre sig, at maden ikke lugter i køleskabet, er selvfølgelig at bruge maden, inden den fordærves.
Når du er opmærksom på både tilstanden og indholdet i køleskabet, vil du holde maden i den lækker og i god stand
For mig selv blev det mere velkendt i min ungdom, men uundgåeligt (nogle gange helt bogstaveligt) løber jeg stadig ind i det i ny og næ: du løber sulten i køleskabet, selv efter en hård arbejdsdag eller halvvejs i en fodboldkamp på tv, med en hurtig genopfyldning af energi i dit sind. Udover lyset bliver du mødt af et velduftende køleskab hele vejen igennem. Uanset om det er weekendens (eller en anden weekends) grillrester, en budding i engelsk stil fra en svigermor i julegave eller en endnu mere mystisk mad gemt bag en bagvæg, så skal du tage fat med det samme.
Den klareste, og helt sikkert den første, retningslinje, der findes i hver rygmarv, er at identificere og kassere årsagerne til lugten. Dette stopper den aromatiske blødning, men fjerner ikke umiddelbart lugten fra køleskabet.
Hvis dit køleskab lugter, vil disse praktiske tips hjælpe:
Den bedste måde at sikre sig, at maden ikke lugter i køleskabet, er selvfølgelig at bruge maden, inden den fordærves. Det er dog ikke altid muligt – der skal da gode råd til for at få succes med både førstehjælp og fjernelse af lugt.
1. Vask hylderne
Aftør i det mindste de overflader, der har været i direkte kontakt med spildt mad - det mest bekvemme og sikre er selvfølgelig at slibe alle hylder på samme tid. Et almindeligt universalrengøringsmiddel er tilstrækkeligt.
Hvis du lægger varm mad i køleskabet, må du ikke placere den ved siden af mælkedåser for at fremskynde fordærvningen.
Så er den dårlige nyhed: rene overflader er ikke næsten altid nok til at dræbe lugten. Heldigvis er der både tricks og stoffer i brug, hvormed selv den genstridige stank forlader køleskabet for at ødelægge lysterne, der følger med.
2. Brug lugtspisere
Mad har lugtet i skabene hele tiden, så der er udviklet gimmicks til at slippe af med mindst lige så længe. For eksempel kan du prøve disse hjemmelavede produkter:
Bagepulver er bestemt det mest kendte og brugte stof, især til milde lugte. Opbevar den åbnede sodavandsdåse på hylden i køleskabet eller drys lidt sodavand på duftpunkterne.
Eddike kan lyde et ret barskt middel, men bare rolig - den skarpe lugt fordamper hurtigt. Kom eddiken i en kop og stil den fx natten over i køleskabet. Du kan også tørre hylderne af med eddike. For rigtigt.
Kaffe binder også effektivt køleskabets lugte. Drys krummerne på en tallerken og hold et øjeblik i køleskabet. Hvis brugen af kaffe til dette formål er forfærdelig, vil den anvendte filterpose virke. Der lugter lidt af kaffe i skabet, men det ventilerer hurtigt væk.
Kattebakker er mere specifikt en logisk måde at fjerne lugte på; det er jo et af de formål, som hele produktet er designet til. Drys kattegrus på en tallerken eller bageplade som kaffe, og opbevar den nødvendige tid i køleskabet.
3. Brug køleskabet rigtigt
Som i så mange andre situationer i hverdagen er tommelfingerreglen den samme: den bedste måde at løse et problem på er at undgå det. Køleskabet er en mere sofistikeret helhed end blot et tomt rum. Der er udviklet en masse små tricks til den korrekte brug, som holder forretterne proppet i skabet spiselige og lugtfri i længere tid.
Bakkerne er perfekte til opbevaring af kød, da de forhindrer eventuel væske i at slippe ud af emballagen i at ende nogen steder. Og så videre. Så læs vejledningen til dit køleskab – der finder du de bedste opbevaringssteder til forskellige madvarer.
Husk også sund fornuft. Hvis du lægger varm mad i køleskabet, må du ikke placere den ved siden af mælkedåser for at fremskynde fordærvningen. Er du sikker på, at du har frosset maden ned? Smørpapir er ikke tilstrækkelig beskyttelse til stegt laks. Mere specifikt er det ikke nok at beskytte andre fødevarer mod stanken, der snart vil danne sig i skabet. Lufttætte frysere og frisk folie er anbefalede emballeringsmetoder.
4. Pas på dit køleskab
At fjerne ildelugtende mad og rense dit køleskab garanterer endnu ikke, at det samme vil ske igen. Det er værd at lære at gøre det til en vane at tjekke skabets indhold og tilstand ugentligt. Dette vil fjerne forældede produkter og utætheder og stænk på overfladerne, før de forårsager større lugtgener. Rengør hylderne, selvom intet er synligt; blandingen af bagepulver og mild sæbe opfrisker effektivt. Nogle gange skal køleskabet optøs og rengøres ordentligt.
