En espressomaskine fortjener den nødvendige opmærksomhed, fordi selv den bedste kaffemaskine vil lave dårlig kaffe, hvis den ikke er ren. For eksempel bør du rengøre og afkalke espressomaskinen mindst en gang om måneden. Nu har jeg aldrig tid til at rengøre maskinen om morgenen før min kop kaffe og så glemme det senere på dagen. Men for nylig har jeg besluttet, at jeg vil sætte en påmindelse om at holde mit vigtigste apparat i huset rent for den lækre skål for at få mig i gang. Her har jeg lavet en nem pointer til dig, så rengøring og afkalkning forhåbentlig går en smule hurtigere.
Hvad kan du gøre dagligt efter du har brugt det?
Skyl maskinen dagligt for at forhindre blokering og spredning af bakterier. Rengør kaffegrumsbeholderen, drypbakken og gitteret på espressomaskinen med en blød klud. Skyl også dampdysen med damp og tør den af med en ren klud.
Afkalkning
Maskinen skal afkalkes regelmæssigt. Hvor ofte du skal afkalke en maskine afhænger af vandets hårdhed på din bopæl. De fleste espressomaskiner har deres eget afkalkningsprogram, som du kan tænde for. De vil formentlig selv indikere, hvornår det er tid til at afkalke. Sørg for, at dit apparat er kølet helt ned, før du begynder at afkalke. Tilsæt et afkalkningsmiddel og lad det trække ind. Et effektivt middel til rengøring af din kaffemaskine er flydende afkalkningsmiddel eller afkalkningspulver. Din espressomaskine holder længere, og snavsede rester og pletter vil blive fjernet.
Trin for trin
Rengøring af din espressomaskine gøres bedst med en espresso-rensevæske, men du kan også blande vand med opvaskemiddel.
Rengøring: Læs instruktionerne for den espresso-rensevæske, du skal bruge. Hver har forskellige instruktioner. Kør espresso-rensevæsken gennem pumpen og skyl også portafilteret med en blanding af vand og rensevæske. Du kan også lægge filterholderen i en beholder med 90% vand og 10% rengøringsmiddel.
Børste og skrub: Brug en børste eller skuresvamp til at rengøre maskinen indvendigt og udvendigt. Du kan købe et rensesæt til espressomaskine til dette.
Drypbakken: Rester på drypbakken er ofte årsagen til den dårlige smag og det giver også brune pletter, så det er meget vigtigt at rense drypbakken godt. Vask den med en lille mængde espresso-rensevæske, og skyl den derefter godt med vand.
Skyl: Før rent vand gennem pumpen tre eller fire gange med 15-20 sekunders mellemrum.
Damprør: skrub damprøret rent med en køkkenklud eller med en damprørsrensebørste, som du kan dyppe i opvaskemiddel og du kan også bruge til at rengøre indersiden af damprøret.
Tip
Vil du afkalke en maskine så lidt som muligt, anbefales et vandfilter, fordi det blødgør vandet, så der bliver mindre kalk. Ofte medfølger et eksemplar ved køb.
Rensetabletter er ikke effektive mod kalk, så glem ikke at bruge dit afkalkningsmiddel.
Skyl med eddike: Bland 90 ml eddike med 600 ml vand og kør kombinationen gennem din kaffemaskine. Kør derefter rent vand gennem maskinen to eller tre gange for at skylle al eddiken ud.
Den første kop kaffe efter rengøring af kaffemaskinen smides altid ud, så du kan være sikker på, at der ikke er rester af rengøringsmidlerne.
