Sommeren er lige om hjørnet og forhåbentlig får vi dejligt solskinsvejr. Der er ikke noget, der gør mig gladere i disse dage end at tilbringe aftener med vennerne over en lækker grill fuld af grillede grøntsager og kød. Den eneste ulempe er dog, at rengøring af grillen kan være en vanskelig opgave. For at nyde det fuldt ud, vil jeg give dig mine 5 tips, der gør rengøring af grillen nemmere.
Hvis du ikke har en stålbørste til at rense grillen på din grill, så tag et stykke aluminiumspapir og lav en stor kugle af det. Brug denne prop til at skrubbe risten. Hermed kan du nemt slibe madrester af grillen.
1. Hold gitteret rent
Det, der ikke er snavset, skal ikke renses. Et par praktiske måder at holde grillristen ren på er at overtrække den med solsikke- eller olivenolie. Faktisk fungerer enhver vegetabilsk olie godt. Dette sikrer, at kødet ikke klæber så hurtigt til BBQ-grillen. Det gør det meget nemmere at gøre rent bagefter. Pensl risten med en halv citron, og smagene fra den forrige grillsession forsvinder. Mellem grillningen er det bedst at smøre risten med et halvt løg. Syren i løget tager alt fedtet med sig og dit kød smager også godt.
2. Rengør grillen uden at skrubbe
Hvis du er der i tide, er der nogle praktiske måder at rense gitteret på uden at svede. Pak gitteret ind i for eksempel gamle aviser, gør det vådt og dagen efter kan du blot tørre risten af med et stykke køkkenpapir eller en klud. Alt fedt og madrester fjernes derefter nemt. Har du grillen i en have med græsplæne, kan du stille grillen på græsset dagen før. Om morgenen renser duggen gitteret naturligt. Tør den af med en klud, og den er klar til brug.
3. Du kan tackle genstridige rester med grillrens og stålbørste
Har du ikke tid til at lægge risten i blød natten over, eller har du med virkelig genstridige rester at gøre, anbefales det at bruge et rengøringsmiddel. Rengøring af risten er et barns arbejde med Ovn & Grill-rens fra Cif og en stålgrillbørste. Fedt opløses hurtigt og du skrubber alle rester af med stålbørsten. Skyl derefter risten godt og smør eventuelt med et halvt løg for ekstra smag.
4. Rengør også resten af grillen
Under grillning bliver risten hurtigst snavset. Men karret, hvor kullene går, bliver også jævnligt renset. Gamle kulrester flyver let i luften og gør risten snavset i bunden. Asken fra disse kul flyver også ud af grillen og før du ved af det er hele din have eller terrasse overdækket. Tøm derfor karret i en skraldepose og gå derefter igennem med en gammel klud eller et stykke køkkenrulle for at tørre de sidste stykker op.
5. Umiddelbart efter grillning placeres gitteret i sæbevand
Vil du undgå at skulle gøre en masse rengøring næste gang du griller? Når du er færdig med at grille, læg grillristen, efter at den er afkølet let, i en spand med varmt vand. Tilsæt lidt Biotex og lad det trække et stykke tid. Så kan du ubesværet rense gitteret. På denne måde behøver du ikke bekymre dig om den næste sommerdag, du vil grille.
