Har du også nydt friske afgrøder, som du selv har dyrket denne sommer? Intet er lækrere end tomater, jordbær, courgetter eller andre grøntsager og frugt fra din egen køkkenhave. Med efteråret er køkkenhavesæsonen desværre så småt ved at være slut. Men vær ikke ked af det. Før du ved af det, er det forår igen, og du kan så igen. Før den rigtige kulde og vådhed kommer, og du for det meste er indendørs, skal du passe på din køkkenhave. For jo bedre du forbereder din køkkenhave til vinteren, jo større bliver din nye høst næste sommer. Læs vores tips og lad vinteren komme.
Lav din egen kompost af have- og råt køkkenaffald. Tænk på plantestubbe, økologiske kartoffel- og citrusskaller, blade, æggeskaller, kaffegrums og meget mere. Saml det i en kompostbeholder til at gøde din køkkenhave om efteråret.
Et kort over din have
Hos team Google begynder vi at forberede vores køkkenhave til vinteren omkring oktober. I begyndelsen af efteråret er jorden endnu ikke for våd, og der er lidt eller ingen nattefrost. Inden du går i gang med at hakke og fjerne døde planter, er det en god idé at lave en plan over din køkkenhave. Dette er det ideelle tidspunkt at evaluere: hvad gik godt, og hvad gik galt? Hvilke planter har brug for mere eller mindre sol? Derudover er det ikke alle planter, der har brug for samme forberedelse med gødning og kalk den følgende sæson. Med et kort over din køkkenhave ved du, hvordan du forbereder jorden til næste sæson, og hvordan du planter din have. Det er også en praktisk oversigt, hvis du bruger rotationsdyrkning, hvor du hvert år placerer planter et andet sted.
Sådan vinterklargør du din køkkenhave
Tag nu dine havestøvler på for at vinterklargøre din køkkenhave i følgende trin:
Begynd at trække ukrudt. Forsøg at fjerne så meget ukrudt som muligt, rod og det hele, så det ikke gror til igen om vinteren.
Fjern planterester for at forhindre overvintrende svampe, dyr eller sygdomme. Det er også bedst at fjerne kålstilke, som du ikke længere skal bruge.
Det er bedre at vælge grønne tomater og lade dem modne indendørs på et varmt sted.
Grav nu jorden godt. På denne måde bevarer du næringsstoffer og holder jorden frugtbar.
At gøde din køkkenhave om efteråret med et lag kompost giver ekstra næring til en perfekt, ny afgrøde næste sæson. Desuden forhindrer kompost, at jorden tilsøler sig helt, når det regner meget.
Rengør og tør til sidst dine haveredskaber grundigt, inden du lægger dem væk. Dette vil forhindre det i at ruste.
Lav en vintergrøntsagshave
Lad ikke regnen og kulden stoppe dig? Så kan du også nyde en række typiske vintergrøntsager om vinteren, såsom endive, lammesalat, grønkål eller porrer fra din egen have. Du kan stadig så mange grøntsager i din køkkenhave om efteråret og høste dem i løbet af vinteren. Se en såkalender, så du ved præcis, hvad du skal så og hvornår du skal høste. Lækkert ikke? Vitaminer og økologiske grøntsager om efteråret og vinteren fra egen have.
Grøntsagshave er sjovt og har for længst opgivet sit gammeldags image. At gøre noget selv og vide, hvad du spiser, er stadig vigtigere for os. Det fantastiske er, at det er lige meget, hvor stor din have er. Du kan også dyrke noget frugt og grøntsager på et lille stykke jord.
