Og der har du det - en enkel og nem guide til, hvordan du steriliserer syltetøjsglas til sikker og hygiejnisk hjemmelavet marmelade!
Når det kommer til at lave hjemmelavet syltetøj, er sterilisering af syltetøjsglas et vigtigt skridt for god smag og hygiejne. Denne enkle og nemme guide viser dig, hvordan du steriliserer krukker til syltetøj for at holde dit produkt sikkert!
Der er ikke noget bedre end hjemmelavet marmelade eller chutney. Men som enhver god syltetøjsmager ved, er den første opgave altid at sterilisere glas. For at hjælpe dig med det, har vi sammensat en god go-to-guide til, hvordan du steriliserer glas til marmelade, chutney eller enhver anden form for hjemmelavet godbid.
Tilbereder andre hjemmelavede lækkerier eller er interesseret i at hoppe med på den hjemmebryggede vogn. Tjek vores guide til sterilisering af glasflasker.
Nøgletrin
Inden du begynder at sterilisere syltetøjsglas, skal du huske at fjerne gummipakningerne og lågene for at undgå, at de bliver forkerte af varmen.
Vær ekstra forsigtig med varmen, der er involveret i hver metode til sterilisering af krukker til syltetøj, for at undgå at brænde dig selv.
Hvis du bruger Kilner-glas, anbefaler vi at scrolle ned til afsnittet om sterilisering af glas i vandbad.
Sådan steriliseres syltetøjsglas
Det første skridt, når du steriliserer syltetøjsglas, er at fjerne gummipakningerne og lågene. Det er fordi enhver varme kan skubbe dem ud af form. Derefter skal du beslutte, hvilken af disse tre nyttige muligheder, der fungerer bedst for dig. Vi har skitseret tre nemme og effektive metoder til sterilisering af krukker nedenfor.
Metode 1: hvordan man steriliserer syltetøjsglas i opvaskemaskinen
Den nemmeste metode til at sterilisere syltetøjsglas er at komme dem i opvaskemaskinen.
Brug opvaskemaskinen.
Placer dine krukker på øverste stativ i din opvaskemaskine.
Brug høj varme.
Kør opvaskemaskinen på varm uden opvaskemiddel.
Få timingen rigtig!
Dine krukker vil være klar til at blive fyldt, så snart cyklussen er færdig - så prøv at tage tid til, hvornår din opskrift er egnet til pakning.
Metode 2: sterilisering af krukker i ovne
Sådan steriliseres syltetøjsglas.
Hvis du ikke har en opvaskemaskine ved hånden, men du stadig spekulerer på, hvordan man steriliserer syltetøjsglas, hvorfor så ikke prøve ovnen i stedet?
Brug varmt vand og sæbevand.
Vask glassene i varmt sæbevand og skyl derefter.
Bage!
Læg dem derefter på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn til 140-180°C.
Fyld straks.
Fyld glassene med det samme, og pas på ikke at brænde dig på det varme glas.
Nu kender du trinene til sterilisering af glas i ovnen, men hvad med hvordan man forsegler syltetøjsglas i ovnen? Selvom det er muligt at gøre det og ofte udråbes som en hurtig og nem metode til at forsegle krukker, anbefales det ikke at lukke krukker i ovnen på grund af sundheds- og sikkerhedsproblemer.
Metode 3: sterilisering af syltetøjsglas i et vandbad
Steriliseringsglas til syltetøj eller andre krydderier i vandbad anbefales til Kilner-glas.
Fjern låg og tætninger.
Fjern låg og forseglinger som før, og læg derefter glassene i en stor gryde.
Bring gryden i kog.
Sæt gryden på kogepladen og skru langsomt op for temperaturen, indtil det koger.
Vær meget forsigtig.
Placer aldrig krukker i vand, der allerede koger, da dette kan få dem til at eksplodere og sprøjte farligt knust glas i alle retninger.
Kog i højst 10 minutter.
Hold vandet kogende i maks. 10 minutter og sluk derefter for varmen og dæk gryden til.
Tag dig god tid.
Krukkerne kan blive i vandet, indtil du er klar til at fylde dem.
Selvom de ovenfor anvendte metoder er yderst effektive, kan de være tidskrævende (selvom dette ikke bør være afskrækkende, når det kommer til hygiejne). Hvis du leder efter en hurtigere metode, er det hurtigt og nemt at sterilisere syltetøjsglas i mikrobølgeovnen.
Trin 1:
Vask krukken i sæbevand.
Trin 2:
Sæt glasset i mikrobølgeovnen og drej på 'høj' indstilling (omkring 1000 watt) i 30-45 sekunder.
Trin 3:
Læg på hovedet på et viskestykke eller absorberende køkkenpapir for at tørre.
Hvor bekymret er du for at desinficere under rengøring?
Og der har du det - en enkel og nem guide til, hvordan du steriliserer syltetøjsglas til sikker og hygiejnisk hjemmelavet marmelade! Husk at sørge for, at dit køkken er rent og klar til at lave marmelade ved at bruge Cifs bakteriedræbende køkkenprodukter for ro i sindet.
