De vigtigste tips mod virus i køkkenet

For mange af os er køkkenet et vigtigt centrum i vores hjem. Desværre er det også et sted, hvor virus spredes særligt godt. Så her giver vi dig vores bedste tips til, hvordan du beskytter dig mod virus. Hygiejne i køkkenet er selvfølgelig også en del af det.

Derfor er hygiejne i køkkenet mod virus vigtig

Virus overføres via dråbe- eller smøreinfektion: Når en smittet person hoster eller nyser, spredes virussen i miljøet. Hvis andre så rører ved denne overflade og derefter rører sig selv i ansigtet, kan virussen trænge ind i kroppen via slimhinderne i næse, mund eller øjne og udløse en infektion.

Der er mange overflader i køkkenet, hvor virus kan sætte sig. Især ikke-porøse overflader som plast eller rustfrit stål giver dem ideelle betingelser for at overleve. Hvordan vira kan overleve uden for kroppen er ikke blevet tilstrækkeligt undersøgt for alle patogener, men den anslåede varighed varierer fra et par timer til flere dage.

Køkkenet er også et potentielt sted for infektion med virus af en anden grund: De føles særligt godt tilpas på fugtige steder. Derfor er øget virushygiejne i køkkenet særlig vigtig.

Foranstaltninger mod spredning af virus i køkkenet

For at holde dit køkken virusfrit er der nogle ting, du skal huske på:

• Vask altid dine hænder grundigt, før du begynder at arbejde i køkkenet.

• Læg ikke nøgler eller mobiltelefoner på køkkenbordpladerne. Alle genstande, som vi rører meget, kan bære virus med sig, især dem, vi tager med udenfor.

• Sørg for at opbevare råt kød, æg og mælk korrekt. De må ikke komme i kontakt med andre fødevarer.

• Rengør dit køleskab regelmæssigt, da det fugtige interiør er et sandt paradis for vira og bakterier.

• Særligt gælder følgende: Bearbejd råkost med separat kniv og skærebræt og rengør derefter straks disse redskaber grundigt. Det er vigtigt at bruge en ren kniv og skærebræt til grøntsager, salater og frugt.

• Tilbered råt kød godt for at dræbe bakterier og vira. Det samme gælder æg og mælk.

Du bør rengøre dette i køkkenet hver dag

For at mindske risikoen for infektion med virus bør du børste grundigere end normalt og grundigere. Ifølge eksperter er et særligt desinficerende eller antibakterielt rengøringsmiddel normalt ikke nødvendigt: Et konventionelt rengøringsmiddel eller opvaskemiddel og varmt vand er tilstrækkeligt til at fjerne bakterier og bakterier i dit køkken.

Du bør tage disse trin hver dag for at undgå farlige bakterier:

• Tør vask og køkkenbordplader af med varmt vand og rengøringsmiddel efter hver brug.

• Sørg for, at hanen er ren – det er et af de steder, der har den højeste bakterietæthed i husstanden.

• Tør gulvene af med varmt vand og rengøringsmiddel.

• Skift viskestykker og renseklude dagligt og vask dem i vaskemaskinen ved mindst 60 grader.

• Skift de rengøringssvampe, som du bruger mindre hver 2. til 3. dag, og vask dem i opvaskemaskinen ved 60 grader.

• Tør køkkenbordet grundigt af med varmt vand og rengøringsmiddel efter hver brug.

• Rengør knopper og håndtag i køkkenet. Glem ikke køleskabsdøren!

• Indersiden af opvaskemaskinen kan også være en kilde til virus og bakterier. Tør derfor de indvendige kanter og tætninger af dagligt og kør et rengøringsprogram med et opvaskemiddel specielt designet til opvaskemaskiner med jævne mellemrum.

• Sørg for, at dine redskaber og køkkenmaskiner er rene: Hvis flere i din husstand bruger en kaffemaskine, brødkasse eller skærebræt, skal de altid tørres grundigt af bagefter.

• Sørg for, at service, bestik og glas er rene. Ingen i husstanden må spise med den anden persons gaffel eller drikke af deres vandglas.

Du kan læse op på, hvordan du kan beskytte dine børn mod virus her på google.

Også interessant: læs vores svar på spørgsmålet om, hvorvidt du selv kan lave desinfektionsmidler inklusive en opskrift).