4 gode råd til brug af en trykkoger

Hvis du ofte bliver presset på tid i køkkenet, men ikke ønsker at ofre teksturen eller smagen af din madlavning, så har du måske brug for en trykkoger. Ikke sikker på, hvordan en trykkoger fungerer, hvordan man åbner en trykkoger eller endda hvordan man rengør en trykkoger? Følg vores bedste tips for at komme i gang.

Hvordan fungerer en trykkoger?

Trykkogere fungerer ved at danne damp inde i en forseglet gryde for at skabe tryk. Dette tryk genererer masser af varme - mere end der skal til for at koge vand - og tvinger væske ind i komfurets indhold. Slutresultatet er hurtigt tilberedt mad, der stadig smager fantastisk!

Sådan bruger du en trykkoger: 4 toptips

1. Overvej altid trykkogerens sikkerhed

Som med de fleste aktiviteter i køkkenet, bør sikkerheden være din største bekymring.

• Læs og følg instruktionerne til din trykkoger.
• Tjek udstyret før brug - med fokus på pakning, tætning og ventiler.
• Brug aldrig meget olie. Dette kan smelte eller beskadige komfuret.
• Vent, indtil trykket er faldet, før du åbner det.
• Brug ventilen til at slippe trykket under tilberedningen. Stå godt tilbage for at undgå forbrændinger.
• Efterlad ikke børn eller dyr uden opsyn, når du bruger en trykkoger.

2. Forbered din mad grundigt

Din trykkogermanual vil fortælle dig, hvordan du bruger din trykkoger, men det første trin er altid at forberede ingredienserne.

• Brun kød før tilberedning. En hurtig stegning på en pande hjælper med at forsegle smagen.
• Skær maden i små stykker for at hjælpe med at tilberede maden hurtigt og jævnt.

Hvis du ikke er sikker på, hvilke opskrifter du skal starte med, så gå efter langsomt tilberedte retter. Trykkogere kommer virkelig til deres ret, når man forvandler slow-cook-måltider som gryderetter og karryretter til hurtige middage. Bare husk at starte en timer, så du ikke ved et uheld overkoger dit måltid!

3. Tilsæt den rigtige mængde ingredienser

Overfyldning af din trykkoger kan risikere resultaterne og reducere dens sikkerhed, så mål altid dine ingredienser omhyggeligt.

• Fyld din trykkoger til halvt. Dette giver damprummet at trække vejret.
• Kog med mindst 2 cm væske i bunden af din trykkoger.

Ikke sikker på, hvordan man åbner en trykkoger? Undgå at åbne den under madlavning, og slip trykket ved at åbne ventilen i stedet for. Når du er færdig med at lave mad, skal du vente på, at trykket falder i komfuret, før du åbner det som normalt.

4. Lær at rengøre en trykkoger korrekt

Hold dit apparat i god funktion for at sikre de bedste resultater gang på gang.

• Fjern pakningen og vask den forsigtigt med mild sæbe og vand, såsom Lux opvaskemiddel.
• Rengør resten af din trykkoger med en ikke-slibende svamp.
• Skyl og tør grundigt.
• Sæt pakningen på igen, og opbevar din trykkoger sikkert.

Der har du det, fire enkle tips til trykkoger, der dækker alt fra at lære om trykkogersikkerhed til at vide, hvordan man bruger en trykkoger, og hvordan man rengør den.

Nøgletrin

Følg vores vigtigste trin, når du bruger en trykkoger:

1. Følg altid producentens anvisninger.
2. Tjek alt udstyr før brug.
3. Brug mindst 2 cm væske, når du laver mad.
4. Overfyld ikke din trykkoger.
5. Brug ventilen til at udløse trykket. Åbn ikke din trykkoger, før du er færdig med at lave mad, og trykket er faldet.