En indisk thali gøres endnu mere dragende med en portion chutney. Udover at booste den ernæringsmæssige værdi af din kost, tilføjer chutney også den perfekte smag til et kedeligt måltid og kan endda gøre en kedelig ret tiltalende.
Det vigtigste trin i at lave et lækkert parti chutney involverer at male ingredienserne - men at rense de pletter, de efterlader på kværnen, kan virke som en opgave. Det er fordi disse pletter er intense.
Prøv følgende tips for at befri din kværn for genstridige pletter uden besvær.
1) brug eddike og bagepulver
En pasta af bagepulver og eddike vil nemt rense de mest genstridige pletter. Fyld en skål med ufortyndet eddike og tilsæt 2 spsk. bagepulver til det. Bland det godt for at skabe en pasta. Brug en blød børste til at påføre pastaen inde i kværnen. Dæk pletterne jævnt med denne pasta og lad den sidde i 15 minutter. Tilsæt 1 kop vand til kværnen og kværn godt. Skyl som du plejer. Voilà, du har en knirkende ren kværn!
2) brug opvaskegel
Fyld din kværn med 2 kopper varmt vand, tilsæt 3-4 dråber opvaskegel til den og kværn. Skyl det godt med rent vand og tør af med en tør klud.
3) brug citronskaller
Skrub en citronskal på låget og på indersiden af kværnen og lad det sidde i 15 minutter. Vask det af med rent vand. Syren i citron fjerner de genstridige pletter og den skarpe lugt fra kværnen.
Rengøring af chutneypletter på din kværn er nu nemmere end nogensinde. Fortsæt, server denne lækre chutney til dine kære og gør måltidet til en dejlig oplevelse!
