Problemer, der ofte opstår med gryder og pander, er skorper fra madrester og misfarvning på den del af gryden, der er udsat for komfurilden. Hvordan man rengør en sved pande kan starte med at identificere problemet - om det svedne sted er direkte på overfladen af panden, eller om det brændte sted er en rest af kogeskorpen, der sidder fast på panden.
For at gøre det nemmere at håndtere skæl eller svidningsmærker på gryder og pander, grupperer denne artikel dem i, hvordan man renser svidning på ydersiden, og hvordan man renser svidning på indersiden af gryder.
Varmt vand, eddike og bagepulver kan hjælpe med at blødgøre forkullede skorper på gryder og pander. Håndter gryder og pander umiddelbart efter brug, og vask dem derefter indvendigt og udvendigt med en olieopløsende opvaskemiddel, såsom Sunlight lime 100, for at forhindre opbygning af madrester og sod.
Sådan fjerner du pandeskorpen
Den forkullede skorpe, der er tilbage på panden efter langvarig kogning, bliver til et varmeblokerende lag. Håndter så vidt muligt straks gryder og pander efter brug. Den traditionelle metode, der almindeligvis bruges af vores bedstemødre, har stadig vist sig at være effektiv til at hjælpe med at fjerne skæl på de pander, der lige er blevet brugt, og holde dette køkkenredskab rent.
Undgå at tvinge skorpene af mad med metalgenstande, såsom skeer og knive, uden først at blødgøre skorpen.
Når gryden eller panden er tømt, skal du straks fylde den med vand, så den er nedsænket i den del, hvor den resterende skorpe er fastgjort.
Sæt gryden eller panden tilbage på lav varme på komfuret.
Lad vandet nærme sig kogepunktet.
Bliv på komfuret, brug en træske til forsigtigt og tyndt at skrælle den forkullede skorpe af uden at tvinge den faste skorpe. Gør dette indtil al skorpen kommer af.
Kassér det snavsede vand i en gryde eller pande og vask så hurtigt som muligt med flydende opvaskemiddel, såsom Sunlight Lime 100, for at opløse overskydende olie.
Hvis skorpen af madlavningsresterne i gryden allerede er stivnet, fordi den har været forsømt for længe og gradvist bygger sig op, kan du prøve følgende trick:
Fyld en gryde med vand for at dække den forkullede skorpe.
Hæld en kop eddike i vandet.
Bring vand- og eddikeblandingen i kog, og tag derefter gryden af komfuret.
Tilsæt 2 spsk bagepulver til gryden. Der kommer luftbobler i bunden af gryden. Lad det stå i 10 minutter.
Brug en opvaskemiddel til at skrubbe den forkullede skorpe ren, og vask derefter som normalt.
Sådan slipper du af med svidning på panden
Brændte pletter på ydersiden af gryden er for det meste forårsaget af sod. Hvis sod får lov at samle sig på overfladen af en gryde eller pande og ikke behandles med det samme, vil der opstå svidningsmærker, især på ujævnt ujævne overflader.
Sådan renser du en sort pande og rengør en sved pande:
Hæld varmt vand i en spand eller et bassin, der kan rumme den gryde eller pande, du vil rengøre.
Tilsæt en kop eddike og en kop bagepulver til det varme vand. Rør indtil det er blandet.
Dyp gryden eller panden, så det svedne ydre er nedsænket i vandet. Du kan placere vægten i gryden eller panden for at forhindre, at den flyder.
Lad stå natten over, indtil genstridig sod er blødgjort.
Vask med en svamp som normalt.
I stedet for at finde ud af, hvordan man rengør en sveden pande, er det bedre at forhindre det. Sørg for, at ydersiden af dine gryder og pander er rene og tørre, før de bruges på komfuret, så intet brænder på overfladen. Hvis det brænder på, kan rester af sovs, sauce, madolie eller sukkerholdigt vand forårsage misfarvning på ydersiden af gryder og pander. Vask altid gryder og pander inde og ude med en oliebestandig flydende opvaskemiddel, og tør dem derefter, før du bruger eller opbevarer dem.
Bland kogende vand, eddike og bagepulver for at dække de brændte områder af gryden eller panden
Brug en træske eller en vaskeklud til forsigtigt at fjerne skæl
Efter vask som sædvanlig skal du sørge for, at gryderne og panderne er tørre, før du bruger dem på komfuret, så de ikke brænder på og forårsager svidemærker
