Praktiske tips til rengøring og vedligeholdelse af din kaffemaskine
Louise Bak Johannessen
• 4 min læsning
God kaffe er altafgørende for os, og kaffemaskinens renhed har stor betydning for kaffens smag.
God kaffe er noget, man ikke kan være for specifik med. Kaffemaskinens renlighed påvirker kaffens smag mere, end du måske tror.
Vi finner er en kaffedrikker. I de senere år har vores gennemsnitlige kaffeforbrug stabiliseret sig på lige under 10 pund; en læsning, der placerer os nummer et i verden. Hverdag eller hellig, sommer eller vinter, vores morgen begynder med opladning og start af kaffemaskinen. Dagskaffe er et traditionelt, ligefrem øjeblik, der ikke er kompromitteret i nogen situation eller omstændighed. Oftere og oftere, især på arbejdspladsen, har vi tilføjet en fiksering i svensk stil til vores rutiner, når alt bliver afbrudt og justeret af kaffemaskinen. Hvis udviklingen fortsætter i dette tempo, er konceptet med aftente snart slut.
Som verdens førende kaffedrikkernation bør vi sørge for renligheden af vores kaffemaskiner med den fromhed, som vores position kræver. Med det i tankerne har jeg samlet et par praktiske tips og tiltag, der kan hjælpe os med at få succes også her.
At drikke kaffe er en af de mest klassiske former for socialt samvær for finner - derhjemme, med vennerne og i erhvervslivet. God kaffe er altafgørende for os, og kaffemaskinens renhed har stor betydning for kaffens smag.
1. Pas på din kaffemaskine
Kaffemaskinen rengøres ikke så ofte, som den burde. Jeg gætter på, at de fleste kaffemaskiner, efter at have gumlet på deres tørklæder, nøjes med at skylle kedlen under vandhanen med kun vand. Lyder det bekendt? Tro mig godt: det er ikke nok. Hver kaffebryg efterlader fedt i både kanden og filterrummet. Det er rigtigt, fedt. Og tro det eller ej, det smager godt. Den beskidte kaffemaskine eliminerer aromaer og slår smagsnydelsen ud, det hjælper ikke selv den mest sofistikerede ristning eller endda de mest eksotiske bønner.
2. Rengøring efter brug
Kaffemaskinen rengøres ikke så ofte, som den burde.
Vask kanden og filterdelen af kaffemaskinen. Hver gang du drikker kaffe. Brug håndopvaskemiddel eller alternativt bagepulver og varmt vand. Skyl godt. Tør ydersiden af med en mikrofiberklud. Hvis du endnu ikke har gjort det til en vane, så gør det med det samme med følgende kaffemaskine: dispenser vand med en separat vandkande, brug IKKE en kaffekande. Med kaffekanden kommer der altid uundgåeligt lidt fedt ind i maskinen. Selvfølgelig ikke meget, men når det kommer til kaffe, er det værd at tage det seriøst. Kvalitet kommer fra detaljer.
3. Rengøring af vandtanken
Det er ikke nødvendigt at rense vandtanken selv ugentligt, men en gang om måneden gør det underværker. Hvor meget kaffe du bruger, betyder selvfølgelig noget. Pas på ikke at lade vand trænge ind i de elektriske komponenter - så det er udelukket at sænke elkedlen i vasken. Træk stikket ud. Hæld varmt vand i vandbeholderen og vask med almindeligt opvaskemiddel. De trangeste steder rengøres bekvemt, når du udskifter opvaskebørsten med en flaskebørste. Skyl grundigt og Afslut med at koge et par kander rent vand.
Uanset hvordan du sørger for renligheden af din kaffemaskine, vil der uundgåeligt samle sig kalkaflejringer på dens kakerlakker. Mindst et par gange om året er det en god idé at komme af med det. Fortyndet (50%) spirituseddike er et godt hjemmemiddel til dette, men et ægte afkalkningsmiddel fås også i butikken, som giver den reneste renseeffekt. Hæld den vandige opløsning (det vil sige eddike eller afkalkningsmiddel) i vandtanken og tænd for strømmen. Når halvdelen af opløsningen er drænet, skal du slukke for strømmen. Lad opløsningen virke i cirka 10 minutter, tænd for strømmen igen, og dræn det resterende vand. Skyl grundigt og kog et par kander mere rent vand.
Med disse nemme trin vil du bekvemt sørge for, at din næste morgenkaffe også er ren nydelse og giver en god start på en fantastisk dag, som kun en anstændig kaffe kan gøre. Vi ved. Vi er trods alt verdens førende eksperter i denne sag.
