På en lang lun sommeraften eller en livlig havefest på en solrig søndag er det skønt at grille sammen. Tilføj drinks, salater, saucer og baguettes og nyd. De fleste mænd er vilde med at tænde bål, men at grille, en af de mest populære sommeraktiviteter, kan nu også klares i et keramisk 'æg', gas eller el, i en robust olietønde eller en kompakt mobil, som du kan tage med dig til parken. Kød, fisk, grøntsager, du kan forberede alt efter smag. Selvfølgelig vil du gerne have mulighed for at grille igen, så snart vejret tillader det, men hvad nu hvis dine gitre er smurt ind med fedt og kager? suk. Det er der selvfølgelig ingen, der ønsker. Heldigvis er der meget easyquick og også helt naturlige midler til at gøre dine grillgrill strålende rene og hygiejnisk igen.
Skær en citron i halve og smør risten med den før, under og efter grillning. Citronsaften affedter og forhindrer madrester i at sætte sig fast. Bær en grill eller ovnhandske eller prik citronen på en gaffel, hvis du gør dette, mens du griller.
1. Skru op for varmen!
Undgå unødig skrubning og polering af dine grillgriller ved at tænde op igen samme eftermiddag eller aften efter grillen eller ved at tænde for gas eller elektricitet i et stykke tid. Lad ristene blive på eller i grillen. Smid nogle nye kul eller de tomme papirsposer fra kullet på det ulmende bål eller tænd for gassen eller elektriciteten igen. Du kan simpelthen indstille sådan en keramisk kamado-grill til 300 grader celsius. Luk låget på grillen, hvis den har låg eller ventil. Vent cirka tyve minutter, indtil det sammenbagte fedt og andre rester er brændt af.
2. Skrub og skrub
Lad grillen og grillristene køle helt af efter den ekstra fyringsrunde. Så kan du nemt skrubbe eller skrubbe risten rent med en grill eller stålbørste, ståluld eller en klud alufolie. Hvis du ikke skal grille foreløbig, er det bedst at smøre støbejernsgitre med vegetabilsk olie for at undgå, at de ruster. NB Brug ikke ståluld eller stålbørste til et kromgitter, du beskadiger kromlaget og du får et grimt gitter, som du ikke længere kan rengøre ordentligt. Hvis du har et rustfrit stålgitter, kan det varmt anbefales at bruge den såkaldte rustfri stål pandesvamp. Tilsæt lidt lunkent vand, kør svampen henover og du er færdig.
3. Længe leve den våde græsplæne og den våde avis
Træt af at spise og ingen tid eller energi tilbage til at fokusere på rengøring af grillen efter grillfesten? Lad den delvist afkølede, men stadig varme grill stå natten over i græsset, der er blevet fugtet af morgenduggen (eller ved sprøjtning) for at løsne madrester. Næste morgen gnides gitteret med en halveret citron for at affedte den. Tør derefter risten godt af med et stykke køkkenrulle. Det er vigtigt at tørre godt for at forhindre rust. Har du ikke græs i haven? Så kan du også pakke grillristen ind i våd avispapir og lade den stå natten over, hvilket ligesom det fugtige græs forhindrer snavset i at sætte sig. Og top så med citron og køkkenpapir.
4. Kop kaffe?
Har du hurtig filterkaffe derhjemme, kan du bruge kaffegrumset efter at have brygget og drukket en god kop kaffe til at fjerne sammenbagt snavs fra grillen. Kaffe har en let slibende og fedtopløsende effekt. Læg slammet på en skuresvamp, og du kan rense gitteret med det.
5. Forebyggelse er bedre end at børste og skrubbe
En grill er som regel nemmest at rengøre umiddelbart efter grillning, når grillen stadig er varm. Madresterne vil begynde at kage, hvis du venter længere med at rense, hvilket gør risten sværere at rengøre. Smør risten godt med olie før og under brug. Fordi gitteret er smurt, klæber madrester mindre hurtigt til det. Mens du griller, kan du også forsigtigt gnide risten med en halv citron. Dette forhindrer fedtrester fra kød i at klæbe til risten. Du kan også bruge en ovnhandske med en klud alufolie til at gnide madrester af risten, mens du griller.
