Top 3 til vintergrill:
Grillen hører til under emhætten
Lad ikke noget fryse fast
De rigtige opskrifter
Vintergrillning: fordi grillsæsonen er 365 dage om året!
Lækker mad fra grillen smager ikke kun godt om sommeren. Vi giver dig tips til den perfekte vintergrill. For hvorfor stoppe, når det er sjovt selv om vinteren?
Du skal selvfølgelig altid være behagelig varm udenfor, når du griller. Du kan finde ud af, hvordan du holder din hue, sweater, tørklæde og handsker af uld hyggeligt i denne artikel om vask af uld.
Bruger du vaskepulver, vaskemiddelkapsler eller flydende vaskemiddel til at vaske dit tøj?
En varm grill i den kolde årstid
Den sædvanlige grillaften ser nogenlunde sådan ud: Man sidder på et picnictæppe eller en havestol, man får en kold drink og til maden serveres salater, brød og dips. Solen går sent ned, det er varmt - det er det, man forbinder med en perfekt sommeraften.
Men fordi det bliver mere og mere populært at grille, bliver grillsæsonen også længere. Det er ikke længere et spørgsmål om, hvem der griller sidst. Men hvem holder den bedste grillfest om vinteren. Derfor har vi her tips til dig til grillning om vinteren.
1. Grillen hører til under emhætten
Uanset om det er sommer eller vinter: Det vigtigste er selvfølgelig de rigtige gløder på grillen. Om sommeren er dette normalt ikke et problem, men om vinteren gør vind og kolde temperaturer det tungere end normalt til din grill.
Du bør derfor vælge en grill med låg, fx en kedelgrill. På denne måde er gløderne beskyttet mod den iskolde vind. Hæv kun hætten, når du virkelig har brug for det. Ellers vil din grillede mad køle unødigt ned. Det er bedst at bruge kul til vintergrillning. Den har længere brændetid end træbriketter og hjælper dig med at skabe smukke gløder på trods af minusgrader. Den nemmeste måde er selvfølgelig med en gasgrill. Vær opmærksom på, at butangas ikke må stå udenfor til vinteren, da det koger ved -05°. Propan kan derimod opbevares sikkert ned til -42°.
Et lille tip: Er din grillrist stadig snavset fra den sidste grill i parken? Du finder naturligvis instruktioner hos os, der gør grillrengøring let.
2. Lad ikke noget fryse fast!
Læg aldrig grillhandsker eller grydelapper i sneen!
Når du griller om vinteren, skal du være særlig opmærksom på ikke at røre grillen med våde tekstiler, hvis der for eksempel er faldet noget i sneen. Fordi våde tekstiler leder varme særligt godt. Hvis du rører ved varmt metal med det, bliver du ikke beskyttet, men der er risiko for smertefulde forbrændinger.
Det er bedst at efterlade dine grillhandsker og grydelapper i huset så ofte som muligt. Tør dem på et varmelegeme ind imellem, så de virkelig kan beskytte mod forbrændinger.
Fjern pletter med det samme
Der kommer selvfølgelig også plask, når man griller om vinteren, en sovs vælter eller fedtet drypper på gulvet... Grillning er altid velsmagende, men sjældent en ren affære. Og når først disse pletter er frosset, kan du kun fjerne dem med stor indsats. Så gør dig selv en tjeneste og tør eventuelle pletter væk med det samme. Hav et passende affedtningsmiddel og en klud klar.
Og hvis du alligevel overser noget og først opdager det næste morgen: Du skal først tø frosne pletter op. Du kan bruge varmt vand eller en hårtørrer til dette. Derefter er det bedst at holde sig til de sædvanlige tips til fjernelse af pletter, for eksempel disse:
3. De rigtige opskrifter
Om vinteren har vi bare lyst til at spise anderledes retter end om sommeren. Varme, varme retter er bedre end lette salater. Så du bør også tilpasse dit tilbehør til vintergrillningen. Hvad med for eksempel varme ovngrøntsager eller pizzaruller?
Kartofler er også gode: Pak dem bare ind i alufolie og læg dem på grillen. Børn er altid glade for pindebrød, som også fås i en lækker udgave med zucchini.
